"Mugaritz, sin pan ni postre", la propuesta de Paco Plaza inaugurará la 72ª edición de Culinary Zinema
La esperada segunda parte de "El hoyo", películas internacionales y cenas temáticas con chefs de renombre destacan en la programación de esta edición
Jose Luis Rebordinos, director del Festival de San Sebastián sobre "Mugaritz"
San Sebastián
El Festival de San Sebastián presenta la 72ª edición de Culinary Zinema, una sección que fusiona cine y gastronomía en una experiencia única para los sentidos. Este año, cinco películas abren el apetito de los espectadores, cuatro de ellas compitiendo por el Premio Culinary Zinema, que otorgará 10.000 euros a la mejor propuesta. El esperado regreso de "El hoyo" de Galder Gaztelu-Urrutia, fuera de concurso, será el plato fuerte para la clausura de la sección.
La programación incluye títulos como "Mugaritz. Sin pan ni postre" de Paco Plaza, una mirada única al proceso creativo del chef Andoni Luis Aduriz, y "Grand Maison Paris" de Ayuko Tsukahara, que narra la lucha de un chef japonés por alcanzar la tercera estrella Michelin en París. Completan la lista "Kita no syokukei / Northern Food Story" de Tetsuya Uesugi, que explora la cultura culinaria del norte de Japón, y "Shelf Life" de Ian Cheney, un documental sobre el envejecimiento del queso y su paralelismo con la vida humana.
Cada proyección estará acompañada de una cena temática en el Basque Culinary Center entre el 23 y el 27 de septiembre. Chefs de renombre, como Paulo Airaudo o Takeshi Takahashi, prepararán menús inspirados en las películas, ofreciendo a los asistentes una inmersión total en el universo gastronómico de cada obra. La experiencia finalizará con una cena inspirada en "El hoyo 2", que emulará la estética de la película y contará con un cóctel especial.
La venta de entradas para las cenas conjuntas con las proyecciones ya está disponible en las páginas web del Festival y de Kutxabank, a un precio de 80 euros, excepto para la clausura, que tendrá un costo de 65 euros. Las entradas solo para las películas saldrán a la venta el 15 de septiembre, a un precio de 8,75 euros.
Culinary Zinema promete ser nuevamente un espacio de encuentro entre cine y gastronomía, donde el diálogo entre cineastas, chefs y público enriquecerá la experiencia de una sección que, año tras año, se consolida como uno de los platos fuertes del Festival de San Sebastián.