"La gente está muy quemada y si no tenemos una buena propuesta de convenio de hostelería saldremos a la calle"

Vitoria-Gasteiz

El convenio de hostelería en Álava sigue sin renovarse, pese a las innumerables reuniones mantenidas entre patronal, SEA Hostelería, y sindicatos durante el 2023 y este 2024. La última, este pasado 25 de octubre, donde "por fin la patronal nos hizo una propuesta que si bien mejora la que nos daban, previo al verano, entendemos que sigue siendo insuficiente e inaceptable en algunos puntos, porque además quieren que la regulación salarial se haga del 2024 al 2026, obviando el resto de los años que ya dan por perdidos, y por los que los trabajadores no recuperarían el poder adquisitivo perdido estos años", ha indicado Izaskun Beitia, representante del sindicato ELA.

Patronal y sindicatos volverán a reunirse mañana a partir de las 12:30 horas, en una nueva mesa de negociación, sobre la que sobrevuela el preaviso de huelga sectorial marcada para el fin de semana del 5 al 8 de diciembre, coincidiendo, además de con el puente de diciembre, con la celebración de Ardoaraba. Beitia marcaba la fecha como "un buen momento para movilizar y visibilizar", aunque abría un halo de esperanza: "Ojalá no tengamos que llegar a esto porque mañana tengamos encima de la mesa una buena propuesta, pero la gente está muy quemada porque no ha habido subidas salariales desde 2019, mientras el resto de cosas ha ido subiendo, y no se llega a final de mes, todo esto ha creado un clima de mucha tensión y va a salir a la calle".

Cabe recordar que el actual convenio de hostelería venció en 2020, de hecho las últimas tablas salariales actualizadas son de 2019. Hasta ahora la patronal ha rechazado las peticiones de los sindicatos, que pasan por cuatro puntos: recuperación del poder adquisitivo perdido, con incrementos vinculados al IPC, reducción considerable de la jornada laboral a 37,5 horas, que es la propuesta que se marca desde el gobierno central, solucionar la problemática de los riders y camareras de piso, ahora mismo fuera del convenio y "mantener todo lo acordado anteriormente y no se de marcha atrás en lo acordado", ha explicado Izaskun Beitia. Mientras, SEA Hostelería "nos proponen una bajada de la jornada de 2 horas hasta 2026 y eliminar el complemento de IT, que se logró firmar en el pasado convenio, lo que nos llevaría a perder derechos cuando los trabajadores están en situación de baja y no poder cobrar el 100% de sus salario", indica Beitia.

Más de 8.000 trabajadores

El convenio de hostelería en Álava implica actualmente a más de 8.000 trabajadores, y que es que no se circunscribe sólo a los locales de hostelería y hotelería, sino que "también están las trabajadores de los comedores escolares, las residencias y los centros hospitalarios de Santiago y Txagorritxu, por lo que de darse la huelga estos servicios se verían avocados a cerrar, esos días, o se generaría una situación complicada", ha indicado Izaskun Beitia.

Paola García de Vicuña es trabajadora en el comedor escolar y denunciaba como "a pesar de tener 18 años de experiencia todavía tengo un sueldo precario que no llega a los 900 euros, además de la inestabilidad de los contratos, que lejos de ser a jornada completa, son de 2, 4 o 5 horas y media en el mejor de los casos, lo que nos lleva a una precariedad e inestabilidad laboral muy importante, a lo que se suma que sólo trabajamos 9 meses al año y los otros 3 nos vamos al paro".