Ni el desayuno es la comida más importante del día, ni el pan engorda: bulos y mitos sobre nutrición

Eibar

Hay frases que están grabadas en el pnesamiento colectivo que marcan los hábitos alimenticeos de la sociedad. Frases como “el desayuno es la comida más importante del día", “desayundar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo" o “el pan engorda”.

Para desmentirlas o confirmarlas Aurora Cid participa en Hoy por Hoy Eibar. La nutriconista deja claro que la base de una buena alimentación es una dieta equilibrada y adaptada a los hábitos de cada persona: “No pasa nada por no desayunar si a primera hora de la mañana no tenemos apetito, pero tal vez a media mañana debamos almorzar algo".

Sobre empezar a consumir un alimento o dejar de hacerlo, apunta a que no es útil: “No hay un alimento que adelgace o algo que haciendo solo eso te ayude a adelgazar”.

Así, explica que el pan no engorda, siempre que no se coma en exceso como cualquier alimento. Tampoco un alimento que ayude a adelgazar como el zumo de limón, ni una práctica que por sí sola lo propicie.

Sin embargo, señala que el objetivo no puede ser adelgazar. “Lo más importante es comer bien, que nuestros hábitos sean buenos: comer y dormir bien y hacer ejercicio", explica.