¿Pocos quesos en la Feria de San Andrés?
Mireia Alonso comenta en su sección gastronómica la oferta de la Feria de San Andrés, visita el nuevo Beleko y repasa el concurso de bacalao
¿Pocos quesos en la Feria de San Andrés?
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Eibar
Como cada jueves, Mireia Alonso ha acudido fiel a su cita con Radio Eibar para traernos su sección gastronómica semanal. En este caso ha comenzado visitando el nuevo Beleko, que reabrió sus puertas el pasado 20 de noviembre.
Posteriormente,ha hablado del concurso de bacalao que se celebró el pasado domingo y en el que una de las ganadoras era cubana y era la primera vez que elaboraba el plato. “Muchas veces ocurre esto. Si lo aprendes bien desde la primera vez ya tienes la técnica adquirida. Hay gente que coge malos vicios y luego es más difícil corregirlos”, asegura.
En torno a la Feria de San Andrés ha lamentado que haya pocos quesos para el concurso, y ha explicado que “cada lote sólo puede participar en un concurso y es probable que algunos se estén reservando para concursos con más dotación económica “.
En cuanto a los panes, ha dicho que “vamos a peor. Es muy difícil encontrar panes de caserío como los de antes. Hoy en día saben como los de panadería porque en realidad la elaboración de hoy en día es muy parecida”, ha asegurado.
También ha pedido que la ciudadanía “compre en los puestos porque hay mucho trabajo detrás y tenemos unos productos de una calidad increíble. A ver si conseguimos que vuelvan a casa con todo vendido”.
