Mónica del Campo (KocKAE): "No concibo que haya gente trabajando sin contrato o que preste servicios sin emitir factura"
Vitoria-Gasteiz
En "Arabako Enpresak Irratian", el espacio de SEA Empresas Alavesas, la asociación que representa a los empresarios alaveses, conocemos hoy a Mónica del Campo, socia de KocKAE, un nuevo proyecto hostelero en Vitoria-Gasteiz.
Mónica se considera a si misma la menos inteligente pero la más luchadora de las cuatro hermanas, una cualidad que le ha permitido desenvolverse en sectores muy diversos, siempre con la gestión como bandera. Licenciada en Derecho y ex opositora a jueza, abandonó su vocación por impartir justicia para embarcarse en proyectos laborales tan variados como dirigir una fábrica de bollería, una peluquería infantil, un centro de eliminación de piojos, una tienda de ropa infantil y juvenil, y la apertura de un bar referente en el centro de la ciudad. Ahora se ha embarcado en la recuperación de un centro hostelero en la zona de la Avenida y tiene más proyectos.
Preguntada por su experiencia en el centro de eliminación de piojos, Mónica afirma haberse encontrado con muchos "piojos y piojosos", no solo en el ámbito profesional, sino también en el personal. Para ella, el "piojo más dañino" es el de la envidia, que ataca a las personas trabajadoras, bondadosas, honestas y luchadoras, difamando, calumniando y mintiendo. Ante este piojo, el único remedio, dice, es la "más absoluta indiferencia".
Nuestra invitada explica que, tras finalizar sus estudios de Derecho, comunicó en casa su intención de orientarse hacia la judicatura. Sin embargo, su padre le pidió que se uniera al negocio familiar, reconociendo en ella la llama del emprendimiento. Así abandonó su vocación inicial para comenzar una nueva etapa como empresaria.
De su espíritu de jurista, Del Campo conserva la deontología del Derecho, que implica una ética profesional basada en valores morales como el respeto, la honestidad, la legalidad y la justicia. Para ella, cualquier empresario que se precie debe cumplir con la legislación mercantil y laboral, y le resulta "inconcebible" que haya gente trabajando sin contrato o que preste servicios sin emitir factura. Además, añade que el empresario también ejerce como juez al dictaminar si una persona es válida o no para formar parte de su equipo.
Para nuestra protagonista, la clave de un buen empresario reside en la gestión, que debe ser la misma en sectores tan diferentes como una fábrica de bollería, un bar o una tienda de ropa. No obstante, subraya la importancia de conocer y aprender las peculiaridades de cada sector, como el perfil del cliente, los puestos de trabajo o la gestión de compras y proveedores.
En cuanto a KocKAE, su nuevo proyecto hostelero, explica que el objetivo es recuperar el ambiente en la zona de la Avenida de Gasteiz, y en Vitoria en general, que considera que se ha convertido en una "ciudad gris". En KocKAE, recién abierto después de un año, apuestan por vermuts preparados, un tardeo lleno de cócteles y combinados elaborados por profesionales, con la intención de llenar el hueco que, a su juicio, falta en la Avenida, y en general en Vitoria-Gasteiz.
Ante la pregunta de qué le diría a un joven que está pensando entre emprender y trabajar por cuenta ajena, Mónica señala que el desarrollo profesional es igualmente válido en ambas opciones. Sin embargo, lamenta que en la sociedad exista una carencia en la educación sobre el emprendimiento, ya que nadie enseña qué es ser emprendedor ni cómo hay que serlo. En su caso, agradece haber tenido en su padre un gran maestro que le inculcó el tesón, la constancia y la importancia de agradecer a los trabajadores su colaboración.
