Entre menús "Tripontziak" y los concursos de bacalao
La sección gastronómica de "Hoy por hoy Eibar" recala en los restaurantes "Belaustegi" de Elgoibar y "Baratze" de Eibar, y calienta motores para el sábado
El bacalao se convierte en Eibar en noviembre en el rey gastronómico / Cadena SER
La sección gastronómica de "Hoy por hoy Eibar" se ha centrado esta semana en una nueva edición de "Tripontziak", una iniciativa del Club Gastronómico de Debabarrena y Debegesa que permite disfrutar de menús compuestos por productos, fundamentalmente, de la comarca. Concremente, nuestra colaboradora, Mireia Alonso, nos ha llevado a los restaurantes "Belaustegi" de Elgoibar y "Baratze" de Eibar.
La ensalada que forma parte del menú "Tripontziak" de Baratze de Eibar / Cadena SER
La ensalada que forma parte del menú "Tripontziak" de Baratze de Eibar / Cadena SER
En la edición de este año, el precio del menú es de 38 euros e incluye un aperitivo, un entrante, un plato de pescado, otro de carne, postre a base de chocolate de Mendaro, vino y café. El vino este año es de Rioja Alavesa, concretamente de Bodegas Valdelana, de Elciego.
Pimientos rellenos de txangurro del Belaustegi de Elgoibar / Cadena SER
Pimientos rellenos de txangurro del Belaustegi de Elgoibar / Cadena SER
Los establecimientos participantes este año son: "Baratze Taberna", de Eibar; "Belaustegi Baserria", de Elgoibar; "Pikua", de Mutriku; "Trabakua Behekoa", de Mallabia; y los debarras "Urgain", "Hiru Bistro" e "Itsaslabarrak". Además, entre los comensales que consuman menús "tripontziak" se sortearán lotes de productos de Debabarrena.
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
Sección gastronómica de Radio Eibar: menús Tripontziak y concursos de bacalao (13 noviembre 2025)
Sábado con aroma a bacalao
Por otra parte, Mireia nos ha recordado que este sábado 15 de noviembre Errebal acogerá el XXI Concurso Interescolar de Bacalao, para el que se han inscrito 44 parejas, lo que constituye un gran éxito. Será a partir de las diez de la mañana para, posteriormente, celebrarse el VII Concurso de Pintxos Bacalaos Alkorta, que reunirá en Errebal Plazia a jóvenes cocineros/as y a los/as mejores chefs de Euskadi, Navarra o Iparralde.
Además, de la mano de la Escuela de Hostelería de Gamarra, se venderán pintxos de bacalao, y los fondos recaudados se destinarán a la organización Zaporeak, que da de comer a miles de personas refugiadas en Lesbos.
Mireia Alonso, además, ha recordado que este jueves celebra el centenario de la Chocolatería y Confitería "Rafa Gorrotxategi", destacando la importancia de la repostería tradicional y basada en productos de calidad.
Cada jueves en Radio Eibar hablamos de gastronomía: desde concursos a recetas, pasando por productos y productores locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
