De los menús "Tripontziak" a los concursos de bacalao
La sección gastronómica de Radio Eibar habla con el ganador del Concurso Bacalaos Alkorta
Iñigo Kortabitarte posa, como ganador del Concurso Bacalaos Alkorta, con el alcalde Jon Iraola y el concejal de Festejos Patxi Lejardi / Cadena SER
La sección gastronómica de "Hoy por hoy Eibar" se ha centrado esta semana en dos asuntos: los menús "Tripontziak" de Debabarrena y los concursos de bacalao de Eibar en este mes de noviembre.
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Sección gastronómica de Radio Eibar (20 noviembre 2025)
Visita al 'Kanala
También, en el marco del programa y de la mano de Mireia Alonso hemos conocido también el día a día del Hotel Restaurante Kanala de Itziar-Deba, a quienes hemos podido escuchar.
Los responsables del 'Hotel Restaurante Kanala' posan en la puerta del establecimiento / Cadena SER
Los responsables del 'Hotel Restaurante Kanala' posan en la puerta del establecimiento / Cadena SER
El 'Kobika' volvió a ganar el "campeón de campeones"
Asimismo hemos conversado con dos de los protagonistas del Concurso Bacalaos Alkorta, que se celebró el pasado sábado en Errebal. Hemos conversaro con dos de los participantes: Jesús González (Sagarra, de Ermua) e Iñigo Kortabitarte (Kobika, Durango), quien además se llevó el triunfo en el certamen. Además, a unos días de la celebración en la plaza de Unzaga del Concurso de Bacalao Gran Premio San Andrés, Jesús nos ha ofrecido su forma de elaborar un bacalao al pil pil.
Iñigo Kortabitarte posa, como ganador del Concurso Bacalaos Alkorta, con el alcalde Jon Iraola y el concejal de Festejos Patxi Lejardi / Cadena SER
Iñigo Kortabitarte posa, como ganador del Concurso Bacalaos Alkorta, con el alcalde Jon Iraola y el concejal de Festejos Patxi Lejardi / Cadena SER
Cada jueves en Radio Eibar, Mireia Alonso nos habla de gastronomía, de concursos y de recetas. También de productos y productores locales.
Juan Manuel Cano
Dirige el magazine local en Eibar desde 1990 en Radio Estudio y, desde 2002, en Radio Eibar-Cadena SER....
