Ainhoa Labaka, baserritarra: "Ya empezamos a notar los efectos de la guerra"
En su explotación de Zizurkil, comienzan a sufrir el impacto del incremento de precios de los fertilizantes, el maíz, la soja y el combustible
Ainhoa Labaka, baserritarra: "Ya empezamos a notar los efectos de la guerra"
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Bilbao
En el caserío Ugarte de Zizurkil viven con inquietud las noticias que, desde hace tres semanas, atormentan al mundo. El sector ganadero, muy sensible a las alteraciones geopolíticas, es de los primeros en notar cualquier cambio, venga de donde venga.
"Ya hemos empezado a notar los efectos de la guerra", ha contado Ainhoa Labaka en A vivir que son dos días Euskadi. Junto a su padre y su hermano dirige esta explotación de 380 vacas, 160 de ellas productoras de leche. "Tengo miedo de que se repita lo que vivimos en 2022 con la guerra de Ucrania porque el gasoil sí que se ha disparado, el maíz en torno a 20-30 céntimos la tonelada y el precio de la soja también ha subido", cuenta. "Los portes nos van a subir mucho. Cuando venga el maíz en verano no sé cuánto subirá. También la pulpa de remolacha que solemos traer todos los meses. Y luego el gasoil que utilizamos para el tractor y la mezcladora todos los días". En los últimos quince días han gastado 1.000 euros en gasoil.
Sala de ordeño / Cadena SER
Sala de ordeño / Cadena SER
En el caserío Ugarte se produce una media de 6.000 litros de leche al día. Todo depende del estado de las vacas y de otros condicionantes. "Hace unas semanas tuvimos que vacunar a todas para prevenir la dermatosis nodular", explica. Los efectos de la vacuna redujeron la producción de leche.
Tanque de leche con una capacidad de 6.000 litros / Cadena SER
Tanque de leche con una capacidad de 6.000 litros / Cadena SER
No solo eso. A la crisis de la dermatosis, se le suma la guerra de Ucrania hace cuatro años, pero también la incertidumbre de lo que traerá el acuerdo de Mercosur. Todo ello hace que vivan con nerviosismo la situación actual. "Para poder cubrir costes necesitamos que paguen bien por el precio de la leche", advierte. "La gente compra un litro por 1,19 en el súper-mercado pero no sabe lo que cuesta producirlo", afirma.
Enfermera de vocación
Aunque nació en Ugarte, trabajó durante unos años de auxiliar de enfermería en un centro odontológico. "Cuando tenía 25 años me di cuenta de que ese sueldo y esos horarios no me convencían. Además, quería tener hijos", detalla. Su padre le ofreció quedarse en el caserío y ella aceptó. Ainhoa trabaja ahora en unas instalaciones creadas junto al caserío donde viven. "El relevo generacional no está garantizado", cuenta.
Asesoramiento cooperativo
Irremediablemente tarde o temprano la subida de los piensos y del combustible se verán reflejados en el precio final de los productos de la cesta de la compra. En un contexto marcado por la falta de relevo generacional en el sector y la transformación tecnológica y digital, es de vital importancia el asesoramiento que brinda a las más de 5.000 explotaciones de Euskadi que la componen la nuevo cooperativa Lursail, que nace de la fusión de los centros Abere, Abelur y Lorra. Cuenta con 90 profesionales especializados y, entre sus objetivos se encuentran el impulso a la innovación y el fomento de las prácticas y el asociacionismo, brindando un apoyo integral a las explotaciones y entidades del sector en su actividad. Según su gerente, Asier Usandizaga, ofrecen "servicios administrativos, técnicos, económicos o veterinarios".
Uno de los terneros / Cadena SER
Uno de los terneros / Cadena SER
En Euskadi hay actualmente alrededor de 12.000 explotaciones ganaderas. De ellas, casi 4.000 son de ganado bovino, 5.700 ovino, 2500 caprino y 104 porcino.
Aloña Velasco
Con tres décadas de experiencia en radio y televisión, Aloña Velasco es licenciada en Comunicación Audiovisual...
