Una chef de Vigo entre los candidatos a Mejor Cocinero de Tapas de Galicia
Se trata de Ana Vilar, de la Cervecería Leria, y compite el martes 21 contra otros seis restaurantes gallegos
cadenaser.com.
Cocineros de las siete ciudades de Galicia competirán este martes por hacerse con el título de 'Mejor Cocinero de Tapas por Galicia 2023' en una apuesta de Turismo de Galicia por la promoción del turismo urbano aderezada por su oferta gastronómica.
La gala de Mejor Cocinero de Tapas por Galicia se celebra este martes en el Hotel Monumento San Francisco de Santiago de Compostela y servirá de cierre para esta campaña de Turismo de Galicia con la que se busca “atraer a un turista curioso, inquieto y disfrutón dispuesto a probar experiencias y al que le gusta realizar escapadas en cualquier época del año”.
En el evento, cada chef dispondrá de un máximo de 7 minutos para finalizar su tapa en el escenario.
Los elegidos para participar en la competición, además de la viguesa Ana Vilar, de la cervecería Leria, son Sheila Barbeito del restaurante Roots (A Coruña); Álex M.Bacelo y Mar Lago del Bacelo (Ferrol); Beatriz Alcalá de La Zapatería del abuelo (Ourense); Rubén González de El Cafetín de la Alameda (Pontevedra); Álvaro Villasante del Paprica (Lugo) y Álvaro Pérez de ArteSana Gastrobar (Santiago de Compostela).
Los cocineros optan a dos premios: Por una parte, el premio del jurado profesional, que valorará cada pincho según la complejidad técnica, la creatividad, la presentación y el sabor y, por otra, el premio del jurado popular, que se elegirá mediante un sistema de televotación.
Los dos ganadores se harán con su respectivo trofeo acreditativo y un bono de hasta 500 euros que podrán canjear en restaurantes del Grupo Nove.
