Buen Rollo: el nuevo paraíso de los Cinnamon Rolls en A Coruña
En La Buena Vida, con María Piedrahita conocemos Buen Rollo, un establecimiento que promete endulzar las tardes de todos sus visitantes
La buena vida, con María Piedrahita: Buen rollo
A Coruña
En La Buena Vida, con María Piedrahita, en Hoy por Hoy A Coruña, tuvimos la oportunidad de conocer Buen Rollo, un establecimiento que promete endulzar las tardes de todos sus visitantes. Nos lo presentan sus dueños, Fabián y Génesis, quienes, a pesar de su experiencia previa en áreas completamente diferentes (él es informático y ella dentista), han decidido apostar por la repostería y abrir su propio negocio en la Plaza San Vicente 10.
Desde hace tres meses, Buen Rollo ha conquistado a los vecinos del barrio con su especialidad: cinnamon rolls. Aunque este dulce de origen americano es poco conocido en España, la acogida ha sido excepcional. Génesis, quien lleva perfeccionando su receta durante tres años, nos cuenta que muchos clientes al principio preguntaban qué era un cinnamon roll, pero en poco tiempo han conquistado a todos con sus sabores únicos.
La variedad de rolls que tienes que probar
Entre los sabores más vendidos se encuentran el clásico cinnamon roll de canela con un suave frosting de queso crema, y opciones más creativas como el roll de pistacho, uno de los favoritos, y el de Oreo. Pero no se quedan ahí, ya que el menú seguirá creciendo. Fabián y Génesis nos adelantan una primicia para el otoño: el lanzamiento del pumpkin spice roll, una versión con calabaza y canela que seguro se convertirá en un éxito de temporada.
Un negocio con mucho “Buen Rollo”
La historia detrás de Buen Rollo es la de un sueño hecho realidad. Fabián y Génesis, originarios de Venezuela, llegaron a España hace cinco años y decidieron emprender en este dulce negocio, aunque inicialmente no tuvieran experiencia en repostería. La pasión de Génesis por los cinnamon rolls fue el detonante. Tras años de pruebas y mejoras en su receta, finalmente lograron dar con la fórmula perfecta que ahora podemos disfrutar en su tienda.
Su filosofía es simple: ofrecer productos frescos, recién horneados cada día. Tal es su compromiso con la calidad, que hornean tanto por la mañana como al mediodía, para que los clientes puedan disfrutar de los cinnamon rolls en su punto ideal, y aseguran que nunca congelan sus productos. "Queremos que nuestros rolls sigan teniendo esa esencia de frescura diaria", comentan.
Más que dulces: café y nuevos proyectos
En Buen Rollo no solo te esperan deliciosos cinnamon rolls, sino también café de Iboné, una opción que ha gustado mucho a los vecinos. Además, están trabajando en ampliar su carta de bebidas, incluyendo opciones como mocas, chai, caramelatte y matcha, perfectos para acompañar sus dulces en los fríos días de invierno.
Por el momento, su tienda opera con servicio de takeaway, pero Fabián y Génesis están considerando instalar pequeñas barras para que los clientes puedan disfrutar de su café y roll calentito dentro del local, una opción muy atractiva para el invierno.
¡Síguelos en Instagram!
Si quieres estar al tanto de las novedades, promociones y nuevos sabores, puedes seguirlos en Instagram como @buenrollo.lcg. Además, publican actualizaciones diarias sobre la disponibilidad de sus productos, algo muy útil para no quedarte sin tu roll favorito si se agotan antes del cierre.
Buen Rollo es, sin duda, un lugar que promete convertirse en un referente de la repostería en A Coruña. Así que si eres amante de los cinnamon rolls, no puedes dejar de visitar esta dulce esquina.