“Prueba superada”: la OSG confirma nuevas cenas musicales para 2026

A Coruña

La temporada de cenas de 2025 del Palacio de la Ópera de A Coruña llega a su fin mañana con una velada muy especial que combinará gastronomía de alto nivel y música en directo de la mano de la Orquesta Sinfónica de Galicia (OSG). La iniciativa, que se ha consolidado como una de las propuestas culturales más singulares de la ciudad, despide esta edición con un formato renovado y nuevas perspectivas de futuro.

Una experiencia piloto que da paso a una programación estable

Según explica Juan Antonio Cuéllar, gerente de la Orquesta Sinfónica de Galicia, la valoración de esta primera etapa no podría ser más positiva: “Ha habido muy buena reacción de las personas que han participado. Los artistas invitados se han sentido muy agradados con la iniciativa y estamos recogiendo cada día impresiones que nos ayudan a seguir creciendo”, afirma.

Las primeras cenas, concebidas como un piloto de tres o cuatro encuentros, han servido para obtener información suficiente como para diseñar una programación anual sólida y anunciada con más antelación. Cuéllar confirma que la prueba está “superada” y que la intención es mantener y ampliar el proyecto en 2026, introduciendo mejoras continuas en base a las recomendaciones del público y de los propios músicos.

Un formato único que combina gastronomía y música de primer plano

Hasta ahora, el formato había consistido en cenas completas —con primero, segundo plato, postre y bodega— en un ambiente elegante acompañado por intervenciones musicales breves. Sin embargo, para esta última velada se probará una modalidad tipo cóctel que permitirá una interacción más directa entre los artistas y el público.

“Vamos a ensayar esta alternativa y evaluar cómo funciona. Nos ayudará a decidir si en el próximo año mantenemos cenas, cócteles o una mezcla de ambas opciones”, adelanta Cuéllar.

Eso sí, el gerente de la OSG subraya un punto fundamental: la música nunca será un mero acompañamiento.

“Nuestra música no es música de fondo ni de amenización. Es música de primer plano, para poner toda la atención. Después llega el espacio social, pero no al revés”.

Posibles novedades: chefs invitados y mayor personalización

De cara al futuro, el proyecto contempla nuevas líneas de evolución para enriquecer aún más la experiencia. Entre las ideas que se están valorando se encuentran:

• Ajustes en la dinámica de la velada y en el orden de los platos.
• Elección de formato según el tipo de concierto: cenas más formales o cócteles más dinámicos.
• Análisis de preferencias gastronómicas del público.
• Invitación de chefs de prestigio para colaborar en propuestas especiales.

Cuéllar destaca que A Coruña cuenta con profesionales de altísimo nivel, y que la posibilidad de unir alta cocina y música sinfónica abre un abanico muy amplio de opciones culturales para la ciudad.

Una iniciativa con futuro en la agenda cultural coruñesa

Tras la última cena de mañana, la Orquesta Sinfónica de Galicia y el Palacio de la Ópera comenzarán a trabajar en la programación del próximo año, con el objetivo de convertir estas veladas en un referente cultural y gastronómico estable en A Coruña.

“El universo que se nos abre es muy amplio”, concluye Cuéllar, agradeciendo la acogida del público y anticipando nuevas propuestas para 2026.