¿Cuánto cuesta ser celíaco en el supermercado?
Se dispara la cesta de la compra: hasta 500 euros más al año por comer lo mismo
Vigo
Hacer la compra puede convertirse en un auténtico sobreesfuerzo económico para quienes padecen enfermedad celíaca. Lejos de ser una moda alimentaria, eliminar el gluten de la dieta supone asumir un coste añadido que, según diversos estudios, ronda los 1.000 euros más al año en comparación con una cesta convencional.
El motivo está en el precio de los productos específicos. Pasta, pan, galletas o bollería sin gluten pueden duplicar —o incluso triplicar— el coste de sus versiones tradicionales. De hecho, análisis recientes sitúan el sobreprecio medio en torno al 153%, con picos que alcanzan hasta el 451% en determinados alimentos
Hasta 1000 euros más
Los datos de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España confirman esta tendencia: una persona que basa su dieta en productos sin gluten puede gastar cerca de 1.654 euros al año frente a unos 656 euros de una dieta con gluten, lo que supone casi 1.000 euros adicionales.
Esta diferencia se aprecia especialmente en productos básicos. El pan puede costar el doble, la pasta entre un 70% y un 100% más, y algunos derivados como galletas o harinas multiplican su precio varias veces respecto a los convencionales. Incluso en comparativas concretas, como espaguetis o panes, los incrementos superan con facilidad el 150% o más.
Más allá del precio, los consumidores denuncian otros problemas añadidos: menor cantidad en los envases, peor calidad en algunos productos y una oferta más limitada. Todo ello agrava la sensación de desigualdad en un colectivo que no puede elegir: la dieta sin gluten es su único tratamiento.
Además, a diferencia de otras enfermedades, este sobrecoste no suele estar compensado con ayudas públicas en la mayoría de territorios, lo que convierte la alimentación diaria en una carga económica constante.
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