'Cómo me lo como': Los secretos del auténtico café asiático

Murcia

Es, sin duda, una de las combinaciones habituales de la sobremesa, no sólo en Cartagena, donde nació, sino en numerosos puntos de la Región de Murcia, donde su consumo es habitual en bares y restaurantes.

Su éxito es tal, que su receta se replica ya en un buen número de establecimientos de todo el país. Pero, cómo se elabora el auténtico café asiático.

Esta semana, en la sección 'Cómo me lo como', de Ser Viajeros Región de Murcia, invitamos a Fran Bernal, CEO de CafeLab, para que nos saque de dudas. Los ingredientes de esta combinación, las medidas y la peculiaridad de su copa son algunos de los atractivos que envuelven a esta bebida, elaborada a base de Espresso, leche condensada y una mezcla de Licor 43 y Brandy, a la que no debe faltar un toque de canela, limón y unos granos de café.