"Póngame la torta con sobrasada": Los gazpachos jumillanos en 'Cómo me lo como'
Sebastián García nos cuenta qué es lo más raro que le han pedido en su restaurante para acompañar los gazpachos
Entrevista a Sebastián Garcia. 'Cómo me lo como' Gazpachos jumillanos
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Murcia
La carne de caza es la base de este plazo que comparten no sólo las zonas del Altiplano de la Región, sino también buena parte de Albacete y la comunidad de Castilla La Mancha. Sin embargo, hay ingredientes y formas de preparar este plato que difieren en función del lugar donde se preparen. Y eso ocurre en Jumilla, donde las tortas que acompañan a este plato no se sirven de la misma forma que en otras localidades.
Sebastián García, gerente de Casa Sebastián, nos acompaña esta semana en la sección 'Cómo me lo como', del programa SER Viajeros Región de Murcia, para contarnos cómo se preparan y cómo se degustan los gazpachos en Jumilla.
