El presidente de los nutricionistas murcianos nos da las claves para evitar engordar esta Navidad

Murcia

Inevitablemente estos días de Navidad son jornadas de reencuentros en torno a una mesa con abundante comida. Una costumbre social que podemos mantener sin que ello suponga engordar los 3-5 kilos que se estima que ganamos de media los españoles durante estas celebraciones.

Luis Hidalgo, presidente del Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Región, ha explicado en Hoy por Hoy que la clave está en mantener las rutinas y reducir las comidas copiosas estrictamente a los días señalados, evitando, en la medida de lo posible, los excesos calóricos. Así por ejemplo, los entrantes a base de verduras suelen ser una buena opción, al igual que es importante introducir alimentos antioxidantes que compensen, en cierto modo, la ingesta de bebidas alcohólicas y espirituosas.

Introducir como postre en las comidas y cenas una naranja, una mandarina o una granada es un acierto, al igual que no abusar de los frutos secos y reducir el consumo de fritos y rebozados.

Luis Hidalgo recuerda también que los hojaldres son bastante calóricos e insiste en la importancia de no perder los buenos hábitos. Así, una ensalada de col fresca, una coliflor gratinada o un caldo son opciones saludables que podemos tener en cuenta a la hora de evitarnos sustos en la báscula. Y es que, recuerda, hay comidas en las que podemos llegar a tomar hasta 5.000 calorías, el equivalente a lo que nuestro organismo necesita en dos o tres días. Hacer ejercicio también es importante para quemar los excesos.