Un anillo de compromiso en un Roscón de Reyes elaborado en Lorca
Es una de las anécdotas que nos ha contado Juan Carlos Ayala, maestro confitero lorquino en los micrófonos de 'Hoy por hoy Lorca' confirmando el aumento de ventas del típico dulce en estas fechas navideñas
Entrevista con Juan Carlos Ayala, maestro pastelero de Lorca.
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Lorca
El Roscón de Reyes, es el dulce estrella en estos días que forma parte de las mesas de los hogares de nuestro país. En en el caso de Lorca y la comarca del Guadalentín, no es una excepción tal y como ha confirmado Juan Carlos Ayala, maestro pastelero lorquino, gerente de las conocidas confiterías 'Blanco y Azul' quien ha reseñado que es un dulce que se consume cada vez más en estas fechas y que forma parte de la tradición en estas tierras.
Ayala ha recordado que en su establecimiento elaboran el roscón tradicional con productos naturales con diferentes variedades de relleno como puede ser crema, chantilly, chocolate etc. Esta previsto que desde su obrador elaboren sobre unos 1.000 roscones.
Respecto a los regalos que llevan los roscones de reyes en su interior, nos ha recordado que la tradición era que llevara una haba seca y un rey, tradición que ha ido cambiando con el paso del tiempo con otros obsequios, algunos portados por los propios clientes que les piden que introduzcan dinero en el interior del roscón o incluso como ha recordado hace un par de años en donde un cliente le pidió que introdujese un anillo de compromiso para su novia.
