El plan estratégico "Murcia desde el sabor" nace con el objetivo de convertir al municipio en referencia gastronómica
La presentación de la estrategia turística precede a la Gala de las Estrellas Michelin 2025, que tendrá lugar el próximo martes, 26 de noviembre, en el auditorio Víctor Villegas de Murcia
El concejal de Turismo, Comercio y Consumo, Jesús Pacheco, presenta el nuevo Plan de Turismo Gastronómico 'Murcia, desde el sabor' junto a representantes de Hoytú, Jecomur y otras entidades y empresas del sector / Ayto. de Murcia
Murcia
La gastronomía será el eje central y diferenciado para potenciar la oferta turística de Murcia capital, que ha puesto en marcha un nuevo plan de turismo gastronómico para impulsar este atractivo con la celebración de eventos, talleres de formación, rutas y colaboraciones con chefs y productores locales.
El concejal de Turismo, Jesús Pacheco, ha presentado este martes ese plan estratégico, denominado “Murcia, desde el sabor”, y que tiene como objetivo “consolidar el municipio como un destino turístico de referencia, destacando la riqueza gastronómica local como un elemento diferenciador y esencial de su oferta”.
Para ello, y como primer paso, se va a poner en marcha el nuevo Centro de Interpretación de la Gastronomía, que se ubicará en la planta baja del Teatro Romea, que actualmente alberga el Centro Municipal de la Gastronomía.
Se trata de que los visitantes que lleguen a Murcia, ha indicado el concejal, “descubran la esencia de nuestra tierra a través de su sabor”.
Para promover el turismo gastronómico, se han diseñado seis lionesa de actuación, comenzando por proteger y potenciar la identidad gastronómica del municipio salvaguardando los elementos tradicionales y distintivos de la cocina murciana.
Asimismo, se pretende promocionar la gastronomía local difundiendo su valor a nivel nacional e internacional, y poner en valor los recursos gastronómicos realzando los productos y técnicas autóctonas de la gastronomía murciana.
Otras líneas de este plan son el impulso del turismo gastronómico experiencial desarrollando experiencias que permitan a los visitantes disfrutar y conocer de cerca la cocina murciana, así como fomentar la I+D+i en gastronomía incentivando la innovación en el sector, promoviendo investigaciones que fortalezcan la calidad y sostenibilidad de la oferta.
Por último, el plan pretende contribuir a la competitividad del sector apoyando la profesionalización y el crecimiento económico del sector gastronómico local.
Cada una de las líneas contará con actuaciones específicas que se están diseñando, como eventos gastronómicos, talleres de formación, rutas de sabores y colaboraciones con chefs y productores locales.
La iniciativa está financiada con fondos europeos de transformación a través del Plan de Sostenibilidad Turística.
