Alejandro Franco desmonta los mitos de la nutrición en SER Deportivos

Murcia

¿Alguna vez te han dicho que es bueno tomar una copa de vino al día? Seguro que lo has escuchado en innumerables ocasiones. Es algo que lo hemos hecho nuestro, como parte del día a día. Sucede algo similar con el miedo a los hidratos de carbono, en general, pero sobre todo a la hora de consumirlos por la noche.

Especializado en antropometría, que es el estudio de las medidas y proporciones del cuerpo humano, el nutricionista murciano nos desvela cómo se utilizan algunos de los materiales que ha llevado a los estudios de la Cadena SER. El plicómetro es un instrumento que se usa para medir el grosor de los pliegues cutáneos en diferentes partes del cuerpo, pero además muestra cómo se mide la densidad ósea de un paciente. Son materiales que se usan habitualmente en las pretemporadas de los deportistas de élite, pero también en los que acuden a consulta.

¿Se alimenta igual un atleta que un aficionado al deporte?

La respuesta es no. Un deportista profesional está sujeto al detalle, con un foco y la determinación de perseguir un objetivo. El foco, sin embargo, de una persona de a pie está extendido en el tiempo. No tiene prisa como tal en alcanzar su meta y lo más óptimo es que asegure unos buenos hábitos para que su alimentación sea sostenible en el tiempo.