Llega a Caravaca ‘Las Cocinas del Jubileo’ en su octava edición

Las Cocinas del Jubileo vuelven al paseo de la Corredera de Caravaca de la Cruz en su VIII edición con importantes novedades. El evento gastronómico se ha presentado esta mañana en el Centro de Acogida al Peregrino y ha contado con la asistencia de Carmen Conesa, consejera de Turismo, Cultura y Deportes y presidenta de la Fundación Camino de la Cruz de Caravaca, y José Francisco García, alcalde de Caravaca de la Cruz, entre otras autoridades y organizadores.

El evento, que apuesta por la divulgación gastronómica, la creatividad y el turismo, reuniendo más de 20 puestos y un completo programa de talleres, showcookings y catas abiertas al público, está promovido por la Fundación Camino de la Cruz de Caravaca y el Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz, y organizado por la asociación Asprocomur

Las previsiones apuntan a que se superarán las cifras del año pasado, donde se repartieron más de 20.000 tapas y se congregaron 15.000 personas. La entrada es gratuita al recinto que se sitúa el Paseo de la Corredera y en la Plaza San Juan de la Cruz, de Caravaca. Además, Las Cocinas del Jubileo se incluyen en la “Feria de Caravaca”, lo que supone que miles de personas se acercarán esos días al municipio caravaqueño y podrán disfrutar también de la gastronomía comarcal.

Esta edición se contar con ‘El café en el hogar’. Taller de Café Salzillo para catar las variedades de cafés y conocer su conservación y métodos de extracción. Además, la beer sommelier de Estrella de Levante, Ángela Marulanda desarrollará una cata de cerveza con maridaje.

Talleres infantiles

El viernes 10 de octubre, la mañana arrancará con la ‘Escuela Peque Chefs’, una jornada dirigida a los escolares del municipio. Este taller invita a los escolares a convertirse durante un día en auténticos cocineros. A través de una experiencia práctica y divertida, los niños aprenderán sobre alimentación saludable, experimentarán con ingredientes básicos y descubrirán la importancia de la creatividad en la cocina.

Por la tarde, a partir de las 18:00 horas ‘Manos en la Masa: Peque Panaderos’. Taller Infantil de elaboración de pan artesanal para descubrir los secretos y variedades del pan y la masa madre. A cargo de ‘Todopan,’ Panaderia-Pastelería (Caravaca).

El domingo, 12 de octubre, por la mañana, con ‘Pequeños Pizzeros’, los más pequeños aprenderán a preparar y decorar su propia pizza a través de una experiencia práctica y divertida, con Natalia Sala.

Showcookings y Talleres de Alta Cocina

El sábado 11 de octubre a las 12:30 h Showcooking con Miguel Ángel Expósito, chef del restaurante Retama (Ciudad Real), galardonado con una estrella Michelin.

El domingo 12 de octubre a las 13:30 h Showcooking con Enrique Pérez, chef del restaurante El Doncel con Estrella Michelin y dos Soles Repsol, especializado en reinterpretar la cocina manchega tradicional con visión contemporánea.

Este año se introduce en la programación el Mercado Gourmet en el que diferentes establecimientos locales, comarcales y regionales van a disponer de un espacio para mostrar y vender sus productos. Una forma de enriquecer y apoyar a los emprendedores gastronómicos.

La música también será protagonista durante esta edición con actuaciones de escuelas de baile de la ciudad y un concierto tributo a Pereza, organizado por el Ayuntamiento de Caravaca.