ACOHA advierte de un posible “señalamiento” al colectivo musulmán por la nueva oficina sanitaria municipal
El Ayuntamiento defiende que el servicio busca reforzar la información y el control “sin distinción de origen o religión”
Cartagena
La Asociación de Consumidores y Usuarios Halal (ACOHA) ha expresado su preocupación por la puesta en marcha de una oficina municipal de información e inspección sanitaria en Cartagena, al considerar que su anuncio y enfoque pueden interpretarse como un "señalamiento hacia determinados colectivos, especialmente la comunidad musulmana" y algunos pequeños comercios.
La secretaria general de la asociación, Marian Aretio, ha subrayado que la entidad “respeta que cada ayuntamiento organice sus servicios”, pero ha advertido de que no comparte que se apunte “a un sector específico de la población”. A su juicio, “no se puede gobernar levantando el dedo acusador hacia nada en concreto”, más aún cuando, según se ha trasladado desde el propio consistorio, no constan quejas formales de la ciudadanía.
Aretio ha defendido que la normativa higiénico-sanitaria debe aplicarse por igual a todos los establecimientos. “Cualquier consumidor tiene derecho a entrar en un comercio con la tranquilidad de que se cumplen todas las garantías sanitarias, con independencia de quién lo regente”, ha señalado. En este sentido, ha recordado que las inspecciones ya forman parte del funcionamiento ordinario de las administraciones y que, cuando se detectan deficiencias, debe primar la información y la corrección antes que la sanción. “Lo razonable es informar, conceder plazos para subsanar y, sólo si no se corrige, adoptar medidas disciplinarias”, ha añadido.
La responsable de ACOHA también ha mostrado su inquietud por el debate abierto en torno a prácticas vinculadas a la comunidad musulmana, como los enterramientos o el sacrificio de animales. Según ha explicado, existe una sentencia judicial firme que reconoce el derecho a enterrarse conforme al rito islámico en los cementerios municipales de Cartagena, y el Ayuntamiento ha manifestado por escrito su voluntad de cumplirla. “Las normas están para todos, pero también para garantizar derechos fundamentales sin generar estigmatización”, ha afirmado.
La versión del Ayuntamiento
Por su parte, el concejal de Sanidad del Ayuntamiento de Cartagena, Gonzalo López Pretel, ha defendido que la nueva oficina no tiene como objetivo señalar a ningún colectivo, sino reforzar la información, el control y las garantías de salubridad en la ciudad. Según ha explicado en declaraciones a la Cadena SER, se trata de un servicio que unifica toda la normativa existente —desde la europea hasta la local— para facilitarla a ciudadanos y establecimientos. “El propio nombre lo dice: información e inspección sanitaria. Queremos recoger toda esa documentación y facilitarla al usuario para que se haga un buen uso y se garantice la salubridad en el día a día”, ha indicado.
López Pretel ha reconocido que existen avisos y denuncias puntuales sobre prácticas que no cumplen los estándares, como locales insalubres, mezcla de productos alimentarios con otros artículos o relajación de medidas básicas de higiene. “Cualquiera de nosotros ha entrado alguna vez en un establecimiento y ha visto diferencias claras en cómo se conservan los productos”, ha señalado, añadiendo que este tipo de situaciones también generan “competencia desleal para quienes sí cumplen la normativa”.
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Entrevista Concejal área de Sanidad, Gonzalo López Pretel
El edil ha precisado que el Ayuntamiento no tiene capacidad sancionadora directa, pero sí puede suspender licencias de actividad o de apertura cuando se detecten incumplimientos graves. “No hacemos distinción de origen, religión o nacionalidad; esto no va contra nadie, va contra prácticas que ponen en riesgo la salubridad”, ha afirmado.
En relación con los enterramientos y otras prácticas de carácter religioso o cultural, López Pretel ha insistido en que “la ley es igual para todos y no debe haber dispensas cuando está en juego la salud pública”. A su juicio, las normas no responden a criterios religiosos, sino sanitarios. “Si algo no es salubre según la normativa, no puede aceptarse por el hecho de que forme parte de una tradición”, ha recalcado.
El concejal ha avanzado además que la oficina está ultimando una web pública con más de un centenar de fichas informativas sobre prevención de plagas, conservación de alimentos o recomendaciones sanitarias en eventos, y que el equipo técnico ya está preparado para iniciar su actividad de forma progresiva.
Mientras tanto, desde ACOHA insisten en que cualquier actuación debe desarrollarse con proporcionalidad, transparencia y respeto a la diversidad social. “Garantizar la salud pública es compatible con no generar alarmas ni estigmatizar a ningún colectivo”, ha concluido Aretio.
