El limón Verna será el protagonista de la oferta gastronómica de 23 restaurantes de la Región de Murcia

Murcia

La Limón Verna Week regresa del 24 de abril al 17 de mayo con el objetivo de poner en valor uno de los productos más representativos de la Región de Murcia.

Durante estas semanas, 23 establecimientos de la Región incluirán en sus cartas elaboraciones en las que el limón Verna será el ingrediente principal o protagonista.

La iniciativa fue presentada esta mañana en el Instituto de Turismo de la Región de Murcia, Itrem, en un acto en el que participaron el director del Itrem, Juan Francisco Martínez; el director general de Industria Alimentaria y Asociacionismo Agrario, Fulgencio Pérez; el presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Región de Murcia, HoyTú, Bartolomé Vera; y el vicepresidente de la Asociación Interprofesional de Limón y Pomelo, Ailimpo, José Hernández.

Martínez señaló que esta propuesta conjunta, organizada por Alimpo, permitirá destacar la versatilidad y singularidad del limón Verna, acercándolo tanto a residentes como a visitantes a través de creaciones gastronómicas diseñadas específicamente para la ocasión. Los establecimientos participantes contarán con libertad para incorporar este producto a sus cartas en distintos formatos y estilos.

Bartolomé Vera ha explicado que “la singularidad de nuestra propuesta es fomentar y poner en valor el uso gastronómico del limón de variedad Verna, un producto de gran calidad, frescura y versatilidad. El año pasado fue un éxito y este repetimos con el mismo mensaje a nuestros chefs participantes: que le den protagonismo a esta joya murciana en alguna de sus elaboraciones".

La actuación se enmarca en la estrategia de impulso de los ‘1.001 Sabores Región de Murcia’, reforzando la conexión entre turismo y sector agroalimentario y generando sinergias que contribuyen al desarrollo económico regional.

En este sentido, la gastronomía se ha consolidado como uno de los principales atractivos turísticos de la Región, con un peso prioritario dentro de la experiencia del visitante y un impacto estimado de 700 millones de euros y más de 48.000 empleos asociados.

Asimismo, la Región de Murcia concentra más de la mitad de la superficie dedicada al cultivo de limonero en España y genera más del 80 por ciento de las exportaciones nacionales, donde mas del 50% de los trabajadores del sector son mujeres y siendo además origen de una variedad autóctona como el Verna.

Premios para todos

La segunda edición de esta “Limón Verna Week” viene con diversos regalos bajo el brazo. Por un lado, los clientes podrán participar en el sorteo de una noche en un apartamento bioclimático en Bullas.

Además, será premiado el restaurante con mayor participación y todos los participantes formarán parte de un recetario oficial. Y, por supuesto, el jurado elegirá al ganador -entre los tres platos seleccionados por un crítico gastronómico- en la gala que se celebrará el 25 de mayo en el CCT Murcia.

Gala de clausura y premios

La Limón Verna Week culminará el 25 de mayo con una gala de clausura en el Centro de Cualificación Turística, CCT, que incluirá un aperitivo y ambientación musical.

Establecimientos participantes

Una cita para el paladar en la que participarán 23 restaurantes de toda la Región de Murcia: Acuario (Murcia), Café Lab (Murcia), La Abadía Braserie (Murcia), Tapeoteca (Murcia), Salón del Secreto (Murcia), Torrao (Murcia), Alta Costura (Murcia), El Rey Lobo (Murcia), Tapa & Brasa (Murcia), Cosa Fina (Murcia), Al Baraka (Murcia), Restobar La Bodega de los Coy (Mula), Tasca de Noah (Calasparra), Casa Victoria (Bullas), Taller de Sabores (Bullas), Taberna La Cepa (Lorca), Los Morenos (Totana), Arrea Restaurante (Puerto Lumbreras), Bruma (Puerto de Mazarrón), Fizz Gastro&Bar (Puerto de Mazarrón), Heladería Venezia (Águilas), La Veleta (Águilas) y La Posada De Los Habaneros (Cartagena).