Llega 'Food Market', el primer juego de cartas que enseña a comer de forma saludable

Madrid

Este lunes salió a la venta Food Market, un juego de mesa educativo donde gana quien llene antes su carrito de la compra con los alimentos más sanos y variados. La idea nace de un grupo de cinco amigos albaceteños (Aitor, Francisco, Santos, Álvaro e Ismael) provenientes del mundo 'scout' y con experiencia en labores de voluntariado que quería llenar lo que ellos consideran un "vacío" dentro del universo de los juegos de mesa. Según Aitor Sánchez, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario, antes de Food Market "no había ningún juego de alimentación que fuese divertido (...), de modo que hemos buscado que sea la propia dinámica de las partidas la que enseñe y que no se trate de aprender simplemente aspectos teóricos".

La Organización Mundial de la Salud (OMS) calificó la obesidad como “la epidemia del siglo XXI”. La realidad es que más del 40% de los niños españoles de entre seis y nueve años padecen sobrepeso, según un informe de la Iniciativa Europea de Vigilancia de la Obesidad Infantil. Esto es el resultado de una malnutrición por exceso de calorías y productos procesados y supone un factor de riesgo para desarrollar otras patologías en el futuro.

Por este motivo los más pequeños son el principal objetivo del juego, tal y como asegura Sánchez: "La mayoría de impactos que reciben los niños y las niñas sobre alimentación les invitan al consumo de productos malsanos y, además, muchas veces por parte de celebrities, influencers, artistas o deportistas que precisamente admiran, así que creíamos que con un juego de mesa podríamos contribuir a compensar esta balanza tan poco equilibrada e intentar que se vea con mejores ojos a los alimentos saludables". Sin embargo, Food Market no es un juego exclusivamente infantil, aunque facilita la participación de los más jóvenes gracias a sus reglas fáciles y sus partidas ágiles, de 15 minutos de duración.

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El funcionamiento de Food Market es muy sencillo: la baraja se compone de 64 cartas, divididas en dos tipos de alimentos diferentes en función de su salubridad. Por una parte, se encuentran los ingredientes calificados como sanos, repartidos a su vez en cuatro categorías: en color amarillo los hidratos, en color rojo las proteínas, en color verde las frutas y verduras y, finalmente, en azul, las bebidas. Deberás reunir tres comidas de cada clase para conseguir ganar la partida.

El inconveniente es que, por otra parte, se hallan también los alimentos considerados insanos o 'comida basura', teñidos de un amenazador color negro. Hablamos, por ejemplo, de "Azukita", una carta de una bebida azucarada que porta un cuchillo en la mano, o "Bolli K.O.", un donut con un temible aspecto 'zombie'. Los jugadores podrán introducir estos alimentos malsanos en las cestas de sus compañeros para intentar impedir que ganen la partida.

La propuesta de estos albaceteños se inserta en el auge general que están viviendo los juegos de mesa desde hace unos años. En concreto, se clasifica dentro de los de temática gastronómica, donde encontramos otros como el SushiGo o la conocida “Fallera Calavera”, en el que el objetivo es reunir todos los ingredientes necesarios para cocinar una paella valenciana. No obstante, Víctor Garrido, experto en juegos de mesa y encargado de la tienda Padis de Madrid, considera que esos juegos de tipo culinario "no están tan enfocados a enseñar, solo juegas, te lo pasas bien y ya está, no aprendes nada", como sí lo está Food Market.

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En general, el aumento de los ultraprocesados y sus innegables consecuencias sobre la salud ha alertado a la sociedad sobre la importancia de una dieta equilibrada. Esta preocupación popular la expresaba precisamente ayer uno de los cincuenta ciudadanos que acudió al acto de apertura del curso político que organizó Pedro Sánchez en La Moncloa y que pedía al presidente que "no se escatimasen esfuerzos en fomentar los hábitos saludables en la gente joven".

En este sentido, iniciativas como Food Market son una herramienta útil y necesaria para promover esas prácticas en la población joven de manera lúdica y asequible. El juego se presentará oficialmente este viernes en la Feria de Albacete y ya se encuentra disponible en numerosas librerías y tiendas especializadas. Además, a través de su página web oficial cualquier persona interesada puede tener acceso a una multitud de recursos didácticos como guías descargables, libros y vídeos para aprender más profundamente sobre alimentación saludable.