La supresión del IVA a los alimentos básicos baja su precio menos de lo esperado

Madrid

La mayoría de alimentos a los que el Gobierno rebajó el IVA para frenar el encarecimiento de la cesta de la compra ha bajado de precio durante el mes de enero y ha roto su tendencia al alza que arrastraba desde hace meses. Pero el efecto de la bajada tributaria ha sido algo pobre en enero, ya que el precio de los alimentos afectados ha bajado mucho menos de lo que debería si se hubiera repercutido la rebaja del impuesto totalmente al precio de venta. Según los datos del IPC, estos productos se han abaratado un 1,6% durante el mes de enero, cuando el IVA bajo del 4 al 0% en la mayoría de los casos.

Solo el aceite (excluido el de oliva), la fruta y la pasta han bajado su precio en una proporción similar a la que se ha reducido el IVA. El resto de productos apenas se han abaratado entre un 1% y un 1,5%. E incluso el arroz es un 3,7% más caro que en diciembre pese a que ahora su compra está exenta del pago del IVA, lo que demuestra que hay factores que siguen elevando el coste de los alimentos. De hecho, el precio de los alimentos a los que no se ha tocado el IVA se ha incrementado una media del 1,4% en enero.

El Gobierno califica de "generalizada" la bajada del precio de la cesta de alimentos afectados por la reducción del IVA y añade que esta reducción de precio se produce cuando la tendencia general es a que el precio de los alimentos continúe subiendo. "El conjunto de medidas adoptadas el pasado mes de diciembre están surtiendo efecto en su primer mes de aplicación y seguirán contribuyendo al descenso de la inflación en los próximos meses", explican desde el ministerio que dirige Nadia Calviño.

En comparación interanual, la bajada del IVA ha permitido que la inflación de los alimentos se reduzca unas décimas en enero respecto a diciembre. Según los datos conocidos hoy, los alimentos son un 15,4% más caros que hace un año, lo que implica una reducción de tres décimas respecto al dato de diciembre.

La patronal de consumo se defiende

La Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) ha insistido este miércoles que la rebaja del IVA es "una medida acertada que está empezando a surtir efecto y que contribuirá, en mayor medida, al descenso de la inflación de los alimentos en los próximos meses". Según la asociación, basándose en un análisis encargado a PWC, si no se hubiese aprobado la rebaja del IVA, se hubiera producido un incremento de precios del 17%.

El director general de AECOC, José María Bonmatí, defiende que sí se está notando esa bajada del IVA y que los empresarios no están ampliando sus beneficios. "El sector está trabajando en beneficio del consumidor, tratando de ser más eficiente y al mismo tiempo conteniendo sus márgenes", ha afirmado. También ha resaltado que en estos meses han tenido que enfrentarse, como nunca antes, "a un escenario global tan adverso", pero que por este motivo están convencidos de que "gracias a los esfuerzos de todos, estamos avanzando en la dirección correcta y confiamos en que el dato que hoy se ha presentado marque esa tendencia de contención de precios que todos deseamos y por la que todos trabajamos".