Los cinco postres más terroríficos para celebrar Halloween en casa

Madrid

¿Truco o trato? El día de Halloween ya está aquí y, como los dulces son protagonistas del 31 de octubre, más allá de los disfraces y las películas de terror, queremos proponer cinco recetas de postres para endulzar la noche y disfrutar en compañía.

Momias, vasitos de Frankenstein, sombreros de bruja... Las recetas que se pueden realizar para sorprender a los invitados son infinitas y sencillas.

'Cupcakes' de fantasmas

Ingredientes

• 100 gramos de harina
• 100 gramos de azúcar
• 50 mililitros de leche
• 100 gramos de mantequilla
• 200 gramos de chocolate negro fondant
• 14 bombones esféricos
• 200 gramos de masa de fondant blanco
• 30 gramos de chocolate puro en polvo
• Dos huevos
• 200 gramos de nata líquida
• 5 gramos de levadura
• Colorante alimentario rojo o negro (para los ojos)
• Un palillo

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 180 grados.
2. Introducimos en un bol la mantequilla blanda y el azúcar. Batimos hasta que aumente de volumen y, acto seguido, incorporamos los dos huevos, uno a uno.
3. En ese bol tamizamos la levadura y la harina y las unimos al chocolate, y después a la leche.
4. Metemos la mezcla en sus moldes y la calentamos en el horno durante 20 minutos.
5. Calentamos la nata hasta que hierva e introducimos el chocolate. Mezclamos hasta que se vuelva una crema fina. Enfriamos en la nevera y la montamos, y con la ayuda de una manga pastelera, con movimientos circulares, ponemos la crema encima de los cupcakes. Los decoramos con un bombón en la parte de arriba.
6. Cogemos un rodillo y estiramos el fondant. Cortamos círculos de 12 centímetros, les damos forma de fantasma y dejamos que endurezcan.
7. Ponemos la capa de fondant encima del cupcake y, con la ayuda de un palillo y el colorante alimenticio, pintamos los ojos.

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Tumbas de chocolate

Ingredientes

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• 120 gramos de harina
• 60 gramos de azúcar
• 60 gramos de cacao en polvo
• Una cucharada pequeña de canela
• Una cucharada pequeña de levadura
• Dos huevos
• 120 mililitros de leche
• 60 gramos de chocolate fondant
• Una caja de galletas oreo (quitamos la masa blanca)
• 20 galletas rectangulares
• 6 cucharadas de aceite de girasol
• Crema de cacao y bizcochos
• Lápiz decorador

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 200 gramos.
2. En un bol batimos un huevo y lo introducimos al aceite y a la leche, lo mezclamos.
3. Cogemos otro bol y mezclamos el azúcar, la canela, la harina y el cacao en polvo. Mezclamos y la juntamos con la otra mezcla. Movemos lentamente, tiene que quedar una masa homogénea.
4. Introducimos la masa en el horno a 180 grados durante 15 minutos. Cuando la saquemos y la masa quede totalmente fría cortamos varios rectángulos.
5. Calentamos el chocolate fondant y lo vertemos sobre los rectángulos.
6. Machacamos las galletas oreo en otro bol y las colocamos sobre los rectángulos.
7. Ponemos las galletas sobre las tumbas y con un lápiz decorador escribimos lo que deseemos en las galletas rectangulares. Colocamos las galletas, que harán de lápida.

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Dedos de bruja

Ingredientes

• 175 gramos de azúcar
• 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 12 gramos de levadura
• 425 gramos de harina
• 2 gramos de sal
• Un huevo
• 5 mililitros de leche
• 24 almendras enteras
• Colorante alimentario rojo
• Un mililitro de esencia de vainilla

Elaboración

1. Precalentamos el horno a 170 grados.
2. En un bol batimos la mantequilla con el azúcar durante cinco minutos y añadimos el huevo con la vainilla. Integramos todo bien.
3. Poco a poco echamos la harina hasta formar una masa blanda sin que se pegue a los dedos.
4. Hacemos una bola con la masa y reservamos en la nevera durante un momento para que endurezca.
5. Cuando esté fría partimos la bola en cuatro trozos y, con cada trozo, hacemos pequeñas bolitas con forma de dedo. Las colocamos en la bandeja para horno y hacemos las marcas de los nudillos con la ayuda de un cuchillo.
6. Ponemos la almendra en la punta como si fuera una uña y las pintamos con el colorante alimentario rojo. Echamos colorante en la otra punta.
7. Horneamos las galletas durante 15 minutos más o menos.

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Vasitos Frankenstein

Ingredientes

• Una caja de galletas Oreo
• 1 litro de leche
• Colorante verde
• 1 sobre de natillas
• Vasos de plástico

Elaboración

1. Hacemos las natillas tal y como viene explicado en su caja y dejamos enfriar. Acto seguido echamos el colorante verde y mezclamos.
2. Vertemos la mezcla en varios vasitos de plástico y les pintamos caritas de Frankenstein.
3. Para hacer el pelo, machacamos bien las galletas oreo quitando la masa blanca y las echamos sobre la mezcla verde. Así con cada vasito.

Sombreros de bruja

Ingredientes

• Cuatro conos de helado
• Almendras picadas y variedad de frutos secos
• 40 gramos de chocolate negro
• 4 galletas circulares

Elaboración

1. En un bol troceamos y fundimos el chocolate
2. Introducimos los conos en el chocolate y los colocamos sobre papel de horno.
3. Ponemos las almendras en el borde e introducimos los conos en la nevera hasta que el chocolate se solidifique.
4. Rellenamos el cono de frutos secos. En el pie del cono ponemos más chocolate, pintamos las galletas de chocolate y la ponemos a modo de base del sombrero. Dejamos que se enfríen, de nuevo, en la nevera.