El único vino español que se ha metido entre los 10 mejores del mundo en relación calidad-precio, según 'Wine Spectator'
Con un precio que ronda los 13 euros, Tarima Hill es el segundo más barato de toda la lista
Cata de vinos. / Daniel Cabrera
Madrid
La revista norteamericana Wine Spectator, considerada por muchos como la más influyente del mundo, publica cada año una lista con los 100 mejores vinos del mundo. En la de 2023, por ejemplo, aparecen varias referencias españolas, pero hay que bajar hasta el número 43 para encontrar la primera: el cava Brut Nature Reserva de la Familia (Gran Reserva), de Juvé y Camps.
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Por debajo también aparecen un moscatel de Málaga (Jorge Ordoñez & Co), un albariño de Rias Baixas (Quinta Couselo), un Rioja (Coto de Imaz Gran Reserva) y un Ribera (Bela). Pero los primeros puestos se los reparten Francia, Italia, EEUU... ¡y Nueva Zelanda! En la lista de los mejores vinos del mundo teniendo en cuenta la relación calidad-precio, en cambio, España sí ha entrado en el top 10.
El vino destacado por Wine Spectator es el Tarima Hill 2020 de la bodega alicantina Volver, con el enólogo Rafael Cañizares al frente. "Se elabora con cepas plantadas de entre 50 y 75 años en la subzona Vinalopó de la DO Alicante. Un vino 100% monastrell, una variedad que da buenos resultados en esta zona seca y cálida del interior, pero que gracias a la gran elevación de los viñedos consigue mantener un equilibrio entre acidez y estructura", refiere la reseña publicada por la revista especializada.
"No es un vino delicado"
Con un precio que apenas supera los 13 euros (20 dólares), además, este tinto alicantino es el segundo más barato de toda la lista, solo superado por el argentino Tapiz (19 dólares). Pero, según la sumiller Manuela Romeralo, Tarima Hill 2020 "es un vino que con los años va a mejorar muchísimo".
En declaraciones al programa La Llavor, de la Cadena SER en la Comunitat Valenciana, Romeralo asegura que Tarima Hill es "un vino muy cálido con bastante volumen alcohólico (15 grados), pero que con la temperatura y la copa adecuada, no tiene por qué notarse".
Vi La Llavor: Tarima Hill 2020
03:21
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La ganadora del Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Sumiller en 2008 asegura que Tarima Hill es "un vino con mucho cuerpo" y que, al haber pasado "14 meses en barricas de roble francés, no es un vino delicado", pero sí destaca por ser "estructurado, con mucho cuerpo y con presencia de taninos".
