"¡Que no!": una receta de "tiramisú saludable" incendia las redes

Madrid

Conocidas son ya de sobra las encarnizadas guerras dialécticas en las redes sociales a cuenta de la profanación de recetas clásicas como la paella. Especialmente en la Comunidad Valenciana, ese asunto en concreto puede ser considerado un motivo de duelo al sol. Pero las distintas versiones de recetas muy extendidas proliferan en Twitter, Youtube, Tiktok o Instagram, entre otras plataformas. Y también las críticas.

No es la primera vez que ocurre, por tanto, pero llama la atención la beligerancia de las respuestas ante esta receta, denominada por su autor "delicioso tiramisú saludable". "¿Sabías que si combinas café con dos tortitas de arroz y las empapas, luego mezclas yogur griego con proteína en polvo, troceas avellanas y lo juntas todo, espolvoreas cacao en polvo por encima y las avellanas troceadas, acabas con un delicioso tiramisú saludable?", asegura.

Por tanto, si te atreves a emularla, estos son los ingredientes que necesitas:

• Café.
• Dos tortitas de arroz.
• Yogur griego.
• Proteína en polvo.
• Avellanas picadas.
• Cacao en polvo.

Las respuestas a la publicación en X (la antigua Twitter) no dejan títere con cabeza: "Si no tienes las tortitas de arroz, te vale con la caja de cartón de lo último que hayas pillado en Amazon", "Dirá lo que quiera, pero al llevarse la cuchara a la boca solo veo en sus ojos una insondable tristeza" o "A ver, que puede que este rico y todo, PERO ESO NO ES UN P*TO TIRAMISU!".

El tiramisú es una de las recetas más famosas de la cocina italiana y ya está bastante extendido en las cartas de postres de los restaurantes españoles. E incluso, cada vez más gente se anima a hacerlo en casa, ya que es un postre muy resultón que además no necesita horno, aunque sí algo de pericia. He aquí los ingredientes de una receta de tiramisú bastante canónica y con consenso:

• Mascarpone.
• Huevos.
• Café frío.
• Azúcar.
• Cacao en polvo.
• Bizcochos de soletilla.

El tiramisú tiene su origen en el noreste de Italia, en la región del Véneto, en los años cincuenta. La expresión "te tira su", en lengua véneta (y en italiano "ti tira su"), podría ser el equivalente en español del "tentempié".