Muere el cocinero catalán Fermí Puig a los 65 años
El chef ha muerto a causa de una enfermedad de la que no han transcendido más detalles
El chef Fermí Puig en una imagen de archivo.
Barcelona
El cocinero catalán Fermí Puig ha muerto este viernes por la noche a causa de una enfermedad a los 65 años. Le incinerarán y se organizará una ceremonia laica en Granollers (Barcelona), donde había nacido en 1959.
Puig acabó su larga carrera en el restaurante barcelonés que lleva su nombre en la calle Balmes, y que abrió en 2013 junto a su gran amigo Alfred Romagosa, jefe de sala. Justo antes fue el chef del desaparecido restaurante Drolma, también en Barcelona, con 1 estrella Michelin.
Se consolidó de joven en El Bulli de Roses (Girona), donde ya estaba el también joven Ferran Adrià, al que había conocido poco antes en las cocinas cuando hacían el servicio militar
