Esta es (con diferencia) la mejor empanada de atún del supermercado, según la OCU
El análisis de los expertos ha servido para comparar las empanadas de ocho establecimientos distintos
Empanada de atún. / AngelPietro
Madrid
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha llevado a cabo un estudio comparativo sobre las empanadas de atún disponibles en los supermercados, destacando las mejores opciones en términos de etiquetado, composición nutricional y degustación. Este análisis tiene como objetivo orientar a los consumidores sobre la calidad y características de estos productos, facilitando una elección informada y saludable.
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Las empanadas de atún son una opción popular para comidas rápidas e improvisadas, así como para reuniones familiares y de amigos. Preparar una empanada casera puede ser laborioso, por lo que las empanadas preelaboradas de los supermercados representan una solución conveniente. Por ello, la OCU rha llevado a cabo un estudio con ocho empanadas de atún adquiridas en diferentes supermercados de Madrid durante el pasado mes de mayo.
Después de analizar las empanadas disponibles en los supermercados Alcampo, Mercadona, Hiperusera, Ahorramás, Día, El Corte Inglés, Carrefour y Leclerc, los expertos de la OCU han valorado su etiquetado, su composición nutricional, sus aditivos y, por último, su calidad en la degustación.
Etiquetado
Las empanadas analizadas presentan información básica en sus etiquetas, como la lista de ingredientes y la fecha de caducidad. Dado que muchas de estas empanadas se hornean en el punto de venta, no están obligadas a proporcionar una composición nutricional completa. Solo una empanada incluía información de contacto del fabricante.
Composición nutricional
El Nutriscore promedio de las empanadas es C. El aporte calórico medio es de 211 kilocalorías por cada 100 gramos, lo que representa el 10% de la ingesta diaria recomendada para un adulto. Las grasas, principalmente de aceite de girasol, presentan un contenido aceptable de grasas saturadas (0,8%). Además, las proteínas, derivadas del atún, varían significativamente, no alcanzando una ración completa de pescado.
Aditivos
La mayoría de las empanadas contienen aditivos, aunque su uso varía en justificación. Destacan negativamente los colorantes en las empanadas de El Corte Inglés y Ahorramás, cuya inclusión no está justificada. La empanada de Hiperusera es la única sin aditivos.
Degustación
Las empanadas de Hiperusera y Mercadona sobresalieron en la cata, siendo apreciadas por su equilibrio entre masa y relleno, y por un sabor fresco. Otras empanadas no lograron buenos resultados debido a rellenos poco perceptibles y masas demasiado trituradas.
Conclusión y recomendaciones de OCU
Con este estudio, OCU determina que las empanadas de atún son una opción práctica y relativamente equilibrada desde el punto de vista nutricional, especialmente cuando se acompañan de otros alimentos frescos. Sin embargo, los consumidores deben ser conscientes del alto contenido de sal y la limitada información en el etiquetado. La empanada de Hiperusera se destaca como la mejor opción, siendo reconocida como Mejor del Análisis y Compra Maestra por su excelente relación calidad-precio.
Por otro lado, OCU aconseja a los consumidores revisar cuidadosamente la lista de ingredientes y optar por empanadas con menos aditivos. Es crucial mantener una buena higiene al manipular y almacenar las empanadas y complementarlas con alimentos frescos, como ensaladas, para una comida completa y balanceada.
