La nutricionista Ángela Quintas destaca los beneficios del fruto más 'viral' de nuestro tiempo: "Tiene un gran poder antioxidante"
La nutricionista habla de la fruta de moda más saludable del mercado
La nutricionista Ángela Quintas destaca los beneficios del fruto más ‘viral’ de nuestro tiempo: “Tiene un gran poder antioxidante”
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Madrid
Cada año se pone de moda una fruta nueva que todo el mundo quiere probar. Se abren locales en las principales ciudades del país que venden bowls o smoothies con este nuevo alimento que está en boca de todos y se convierte en el producto más deseado. Este año, mucha gente estará de acuerdo en que la fiebre del Açaí está recorriendo España y son muchos los que se preguntan qué propiedades y beneficios tiene esta fruta exótica procedente de Brasil.
La nutricionista de cabecera del A Vivir, Ángela Quintas, ha contado en el progama de Javier del Pino los beneficios de esta fruta morada oscura que procede de la selva norte de Brasil. "Es muy similar a un arándano o una uva. Tiene dentro un hueso, sería como una picota, más o menos", ha comentado la autora del libro De la boca a tu salud, que destaca que es "muy carnosa, con sabor ácido" y un sabor parecido a la uva, la frambuesa o la granada. "Aunque también tiene un ligero sabor a chocolate", apunta.
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"Crece en unos árboles muy altos y los trabajadores suben y bajan a mano las bayas", ha contado, lo que no parece que respete demasiado los derechos laborales. Quintas ha destacado que de propiedades es "un alimento muy nutritivo" porque "tiene un gran poder antioxidante". "Tiene muchas vitaminas, fibra, calcio, hierro y potasio", ha indicado la nutricionista, que además destaca la presencia de ácido helágico en el alimento, un ponifenol que aumenta las defensas del organismo.
Todo lo ha resumido Manuel Burque con tan solo una frase: "Es buenísimo". En pocas palabras, los beneficios nutricionales del Açaí son innumerables. No solo tiene un sabor muy bueno, sino que además es un alimento considerado como un tesoro nutricional que puede consumirse en un gran número de variantes.
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