"No me siento cómodo, soy incapaz": Dabiz Muñoz confiesa por qué no quiere ver (de momento) su nuevo documental en Netflix

Madrid

Dabiz Muñoz está de estreno. Este viernes, el prestigioso chef español lanza a nivel mundial su nuevo documental en Netflix donde aborda, entre otras cosas, el éxito que ha vivido su restaurante DiverXO a lo largo de los años y con el que ha llegado a conseguir hasta cuatro estrellas Michelin.

El cocinero ha visitado La Ventana de Carles Francino para presentarlo aunque no haya sido capaz de verlo porque se siente "incapaz". Los cuatro capítulos, con la aparición estrella de Cristina Pedroche, de su psicóloga o que incluye testimonios donde desvela que no le gusta comer en su propio restaurante, han sido editados por su equipo, en el que confía plenamente.

"Soy incapaz de verlo. La edición está hecha por ellos (su equipo) y yo sabía que iba a estar perfecto. He tenido la posibilidad de verlo, pero no lo he hecho. Me tomaré mi tiempo, porque no me siento cómodo viéndome a mí mismo, leyéndome a mí mismo o escuchándome", ha confesado, en su charla con el presentador de la SER.

Muñoz, uno de los cocineros más mediáticos y reconocidos del país, ha decidido por el momento disfrutar del éxito de su documental desde otra perspectiva. "Me siento cómodo contando cosas y cómo las vivo o siento, pero no me siento cómodo viéndome en tercera persona", ha añadido, sobre este asunto. "Perdí hace tiempo el pudor de decir mi verdad. Nunca ofendo a nadie, al menos lo intento y creo que lo consigo e intento ser honesto", ha comentado.

Sobre la exposición mediática que vive, Dabiz ha asegurado que "fatiga", aunque no le "moleste". "Me fatiga lo que hay alrededor de la exposición, pero entiendo que es la realidad y la consecuencia de lo que hago", ha afirmado, claro y rotundo. A pesar de ello, entiende que es el precio a pagar por hacer lo que más le gusta: "Crear, cocinar y liderar".