Desaparece la única panadería de un pequeño pueblo ante la desesperación de su dueño: "Estamos bloqueados"

Olivier Denesles, propietario de la única panadería en Bosc-du-Theil, 'La cesta de pan', enfrenta una decisión dolorosa. El negocio fue puesto en administración judicial en agosto de 2024 y, el 19 de diciembre de 2024, el tribunal de comercio decidió la liquidación judicial del establecimiento. Esta resolución ha sido un duro golpe para el panadero, quien había estado operando allí desde 2019.

"Tenemos que cerrar la panadería el 15 de enero de 2025. Logramos obtener dos semanas adicionales, ¡el administrador quería que cerráramos el 2 de enero!", lamenta Olivier.

La panadería podrá cerrar con algo de liquidez, ya que la temporada de fiestas (Navidad, Año Nuevo y Epifanía) suele representar la mayor parte de los ingresos.

Esta panadería empleaba a tres trabajadores, quienes serán despedidos por razones económicas. Aunque comenzó con buen pie, la panadería decayó después del Covid, con múltiples conflictos con antiguos empleados o aprendices. La reputación de la panadería se vio afectada. "Dijeron que usábamos productos congelados y que maltratábamos a los empleados", denuncia el panadero. "La maldad de algunas personas del pueblo ha triunfado con este cierre", afirma.

Durante la audiencia, el teniente de alcalde Eric Edouin se esforzó por apoyar y defender el único comercio de alimentos del pueblo. "Esta semana he pasado al menos 30 horas al teléfono intentando encontrar una solución para mantener el negocio o al menos ganar tiempo... Finalmente, solo conseguí dos semanas adicionales", lamenta el funcionario.

El ayuntamiento está buscando una solución para salvar la panadería, pero la situación política actual no ayuda. "Existe una ayuda nacional para salvar los comercios en áreas rurales. Pero con la ausencia de gobierno, está paralizada: estamos bloqueados." El funcionario intentará, a principios de enero, agotar todas las opciones para que Bosc-du-Theil conserve su panadería.