Alberto Chicote, obligado a cerrar su mítico restaurante Puertalsol en Madrid: "Han sido momentos inolvidables"
El chef, junto a su socio Pedro Olmedo, han confesado su voluntad de abrir un nuevo proyecto juntos
Alberto Chicote en una imagen de archivo / NurPhoto
Madrid
El prestigioso chef español Alberto Chicote, conocido por sus diversas apariciones en televisión en programas como Pesadilla en la cocina, Top chef o dar anualmente las Campanadas de Antena 3 junto a Cristina Pedroche, se ha visto obligado a cerrar su mítico restaurante Puertalsol, ubicado en la céntrica plaza madrileña, nueve años después de su apertura.
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El local, ubicado en la quinta planta de El Corte Inglés de la Puerta del Sol de Madrid, en el Edificio Deportes, ha cerrado sus puertas para siempre desde el pasado sábado. El restaurante ofrecía, además de una diversa carta, unas vistas inigualables del reloj de la céntrica plaza y un skyline del corazón de Madrid.
"¡Gracias por estos 9 años! Nuestro restaurante cierra sus puertas debido a las obras de acondicionamiento del edificio que hacen incompatible seguir nuestra actividad", reza el comunicado publicado en la página web del local.
Los dueños del establecimiento, entre los que se encuentra Chicote, han querido agradecer "de corazón" a todos los que han "formado parte de Puertalsol". "Clientes y proveedores, equipo y amigos/as que han hecho de este lugar un punto de encuentro único en la ciudad", añade la breve nota.
"Nos despedimos con la satisfacción de haber compartido con vosotros momentos inolvidables", finaliza el escrito. Según cuenta El País, el cocinero Pedro Olmedo, socio del chef, ha confirmado la "clausura y la liquidación de la empresa, que afecta a unos 23 empleados". Además, tanto Olmedo como Chicote confirman su voluntad de comenzar un nuevo proyecto, aunque no está decidida la ubicación. "No será en la Puerta del Sol, aunque si sale un local sería posible. La intención es hacer más cosas juntos", ha contado al periódico.
Gastro SER | Entrevista a Alberto Chicote
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