Le preguntan a Pepe Rodríguez por la desaparición de las cocinas en las casas y su respuesta es demoledora

El chef Pepe Rodríguez, conocido por su papel como jurado en MasterChef y por ser el alma del restaurante El Bohío, lanzó una contundente reflexión en 'El Faro' sobre un fenómeno cada vez más evidente: la desaparición de las cocinas en los hogares. Frente al creciente consumo de comida preparada, Rodríguez lamentó lo que considera una pérdida profunda en nuestra forma de vida.

"Fíjate lo que supone la cocina… ¿Qué sería de los seres humanos si no tuviéramos una cocina al lado?", se preguntó el cocinero en conversación con Mara Torres. Su tono, no dejaba lugar a dudas: "Ahora que la gente ya no cocina, que la gente casi no come bien… ¡Qué cosa más terrible!".

Rodríguez reconoció que los tiempos han cambiado. La velocidad del día a día, la falta de tiempo y el ritmo de vida actual han transformado nuestra relación con la cocina. "Se come de otra manera, se vive de otra manera", afirmó, dejando entrever que lo que está en juego no es solo lo que comemos, sino cómo vivimos.

Sus palabras coinciden con una afirmación reciente de Juan Roig, presidente de Mercadona, quien aseguró en marzo que para el año 2050 "no habrá cocinas" en las casas. Roig celebraba el éxito de su sección 'Listo para comer', que ofrece desde lentejas hasta comida asiática, y señalaba que cada vez "la cocina tiene menos importancia en los hogares".

Pepe Rodríguez, sin embargo, no comparte ese entusiasmo. "Cada vez que se habla de nutrición y gastronomía, sobre lo que supone comer bien, la gente cocina menos… y lo notas", lamentó. Para él, el retroceso es palpable incluso en los detalles más cotidianos: "Los portales cada vez huelen menos a lentejas y cocidos".

La cultura de la inmediatez, apuntó, ha dejado poco espacio para el arte de cocinar con calma. "Nadie invierte dos horas en cocinas, qué pena. La gente sale a correr despavorida. ¿Qué está pasando aquí?", dijo.

Pese a ello, no todo está perdido. El chef compartió una imagen que aún le da sentido a la cocina: "Hacer un pisto… para que luego tu hijo diga 'qué rico está esto', valió la pena estar toda la mañana cocinando".