Una variedad aragonesa arrasa en la Feria del Tomate Antiguo de Polanco
Este verano se han llegado a pagar 18.000 euros por una caja de tomates
El mejor tomate de España. / INSTAGRAM
Madrid
Una variedad de tomate procedente de Zaragoza, que estuvo a punto de desaparecer en los años 80, se ha coronado por primera vez como Mejor Tomate de España 2025 por decisión unánime del jurado de expertos de la séptima edición de la Feria Nacional del Tomate Antiguo, celebrada este fin de semana en Polanco (Cantabria).
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Se trata de un tomate rojo intenso con un sabor muy potente y equilibrado, un fruto pequeño, aproximadamente del tamaño de una pelota de pimpón, que ha logrado hacerse con el galardón entre las 600 variedades que se presentaban al concurso, según explica el Ayuntamiento en un comunicado.
La baja producción que ofrecía hizo que este tradicional tomate se fuera dejando de cultivar, llegando a estar cerca de extinguirse, aunque se ha recuperado gracias al trabajo del Centro de Investigación Agraria de Aragón y a los agricultores de Huerto EsVida, un proyecto sin ánimo de lucro que fomenta la agricultura ecológica y cuya labor de divulgación a través de las redes sociales atrae a más de 200.000 interesados.
Tomates de premio
El tomate aragonés superó en la final al tomate de Aretxabaleta (Gipuzkoa), que ya ganó en las ediciones de 2021 y 2022, y a una variedad conocida como 'tío Asensio', procedente del municipio de Sigüenza (Guadalajara).
Por su parte, el tomate Moya Verde, cultivado por Luis Bolado, superó a las variedades English Rose y tomate Champagne ganando por primera vez la categoría internacional.
Por último, en la categoría autonómica, el tomate tradicional de Luey, procedente de la huerta de Luis Alconero, superó a las variedades de Socabarga y Barcenilla.
Siete tomates por 18.000 euros
El jurado del certamen estuvo formado por el responsable de la feria, Pablo Gómez; los influencers gastronómicos Darío Fernández y Virginia Alonso; la enóloga Irene Rodríguez y el chef y divulgador gastronómico Antonio Vicente.
Ahora, el Banco de Semillas de Tomate Antiguo guardará las semillas de los tomates ganadores para, en próximas ediciones de la Feria, poder regalar a todos los asistentes estas sobresalientes variedades. Este año se repartieron entre los aficionados cerca de 2.000 sobres con las semillas de los tomates ganadores de anteriores ediciones.
En los últimos años se ha notado un creciente interés y cada vez más demanda de tomates con sabor a tomate. En la subasta que, desde hace 13 años, se celebra en el municipio malagueño de Coín, por ejemplo, este verano se ha batido el récord histórico al adjudicar por 18.000 euros una caja de siete tomates de la variedad huevo de toro cultivados en el Valle del Guadalhorce.
El tomate huevo toro que ha ganado el concurso en Coín (Málaga) / Diputación Málaga
El tomate huevo toro que ha ganado el concurso en Coín (Málaga) / Diputación Málaga
