Tres coctelerías de Barcelona y una de Madrid, entre las 100 mejores del mundo
Una de las principales novedades de la Madrid Cocktail Week es la apuesta por las bebidas sin alcohol o con poca cantidad
Fiesta de clausura de The World's 50 Best Bars 2024, en Madrid. / Josette Crispin / Lightfoot Agency
Madrid
La lista The World’s Best Bars 2025, que elabora anualmente un ranking con los cien mejores bares del mundo, ha incluido a cuatro nuevos establecimientos españoles —uno de Madrid y tres de Barcelona— en la mitad baja de la lista (del puesto 51 al 100), dada a conocer este miércoles.
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El madrileño Angelita encabeza la lista en el puesto 51, mientras que Barcelona está representada por dos bares que vuelven a figurar entre los mejores —Dr. Stravinsky (83) y el clásico Boadas (85)- y otro que entra por primera vez en la lista: Foco (89).
A la espera de saber qué bares entrarán en el top 50 de esta lista, que celebrará su gala anual el próximo 8 de octubre en Hong Kong, la mitad baja de la lista incluye bares de 34 ciudades de todo el mundo, con 16 nuevas incorporaciones, entre las que también destacan dos locales de Medellín (Colombia): Negra (81) y Bar Carmen (100).
La lista anual se crea a partir de los votos de un panel de más de 800 expertos independientes, incluyendo reconocidos bartenders, formadores, expertos en coctelería y periodistas especializados.
España ha tenido mucho protagonismo en los últimos, con dos locales de Barcelona que han llegado al número 1: Sips y Paradiso. En la lista de 2024, de hecho, ya hubo tres establecimientos españoles entre los 50 primeros: Sips (3), Paradiso (10) y el madrileño Salmón Gurú (23).
Madrid Cocktail Week
El anuncio de 50 Best Bars coincide, además, con la celebración de la octava edición de la Madrid Cocktail Week (MCW), que arranca este viernes, convirtiendo a la ciudad en el epicentro de la mixología.
Durante diez días, más de 65 coctelerías (entre las que figura Angelita), hoteles de lujo y restaurantes, algunos con estrella Michelin (como Saddle o Ugo Chan), participarán en un programa de rutas, catas, talleres y masterclass a cargo de los mejores bartenders del país, indican los promotores en una nota de prensa.
Una de las principales novedades de esta edición es la apuesta por el movimiento Nolo (No & Low Alcohol), por lo que todos los locales participantes en la Ruta MCW ofrecerán al menos una propuesta sin alcohol o de baja graduación, para atender esta tendencia de consumo.
Según datos del sector, el consumo de bebidas 0,0 ha aumentado un 60 % en los últimos dos años, y un 41 % de los milenial afirma preferir estas opciones.
En el marco de esta celebración, además, el lunes 29 de septiembre tendrá lugar la gala de entrega de premios de Top Cocktail Bars, en la que se desvelará el listado de los mejores bares de España y Portugal en 2025.
