Los españoles consumimos 67 millones de tazas de café cada día

Madrid

En muchos hogares, el primer sonido del día es el de la cafetera. En muchos otros, esa taza de café no se sirve hasta que llegamos a la cafetería. Y es que, en nuestro país, se consumen cada día 67 millones de tazas de café al día y, aunque dos de cada tres las bebemos en casa, España es el segundo país de Europa en que más café se bebe en la hostelería.

Así lo reflejan los datos del último Informe Sectorial del Café en España, que estima que en 2024 se consumieron en España 207.569 toneladas de café, un 3,7% más que el año anterior, pese a que este es uno de los productos de la cesta que más se ha encarecido: unos 4,22 kilos por español.

Finlandia, Alemania, Dinamarca, Austria, Países Bajos y Francia tienen un consumo superior al de España, mientras que en Portugal y Polonia es algo inferior. Sin embargo, en nuestro país -igual que ocurre en Portugal-, tomar el café en la cafetería es más habitual que en otras latitudes de Europa, puesto que aquí el 34% del consumo, lo hacemos en los bares.

El café de cápsulas llena una de cada cinco tazas de café

"El café forma parte de la vida cotidiana de millones de personas en España y, al mismo tiempo, es un motor económico y de empleo. Los datos de este informe confirman que nuestro sector mantiene una senda de crecimiento, basada en la calidad, la diferenciación, la innovación y la sostenibilidad, adaptándose de manera constante a las nuevas tendencias de consumo" explica la secretaria general de la Asociación Española de Café, Montserrat Prieto.

Nuevas tendencias entre las que se sitúa, por ejemplo, el consumo de cápsulas de café, que ya suponen un 23,6% del café que nos tomamos en casa. Un porcentaje que cae hasta el 17% si se tiene en cuenta también el consumo fuera del hogar porque, en el denominado canal HORECA, las cápsulas de café apenas suponen un 2% del total.