"¿Por qué todo es poke y empanadillas chic?": Mikel Iturriaga se rebela contra las modas gastronómicas

Por primera vez en la corta, pero intensa vida de A las bravas, unos hermanos se han atrevido con el reto del picante. Mikel Iturriaga, el periodista y cara visible de El Comidista ha acudido al programa de Raúl Pérez junto a su hermano Juanma López Iturriaga, el exjugador de baloncesto y presentador de televisión. El cómico ha aprovechado la presencia de un experto gastronómico para abrir el melón que tanto debate genera en el sector.

En cada esquina de las grandes ciudades hay una pastelería moderna, las cafeterías de especialidad están sustituyendo a las de toda la vida y la fiebre por los locales de comida extranjera, como el poke, el ramen o las empanadas argentinas, no cesa de crecer. "¿De cuál de estos negocios hay más cantidad hoy en día y qué negocios pondrías tú?", le ha preguntado Raúl Pérez.

Iturriaga asegura que lo de las empanadas argentinas es un tema e invita a los periodistas económicos a que investiguen por qué surgen tantos negocios. "En Barcelona, que es la ciudad donde yo vivo, hay manzanas en las que hay tres sitios diferentes de empanadas. Es una puñetera locura", lamenta, a la vez que reconoce que a esta fiebre se suma la llegada de las medialunas argentinas.

El periodista no sabe si esta moda se ha visto impulsado por la cantidad de argentinos que residen en nuestro país, pero afirma que "salen como champiñones". No solo sorprende cómo estos productos ganan popularidad, sino que además permanecen. "Los cupcakes fueron una moda hace 10 años y afortunadamente para la humanidad desaparecieron", señala.

Lo mismo ha ocurrido con el poke, por el que Mikel Iturriaga "no daba un duro", pero parece que el plato original de Hawái, compuesto a base de pescado crudo con arroz, aguacate y otros "toppings", también ha calado entre los españoles.

Los locales que echa de menos Iturriaga

En el aluvión de nuevos establecimientos que cada vez se alejan más de lo tradicional, donde predominan los platos pequeños para compartir, Mike Iturriaga se rebela y lanza un alegato a favor de que vuelvan los restaurantes más caseros. "Echo mucho en falta sitios de sopas", confiesa, sin poder comprender cómo hemos llegado al punto en España en el que es más sencillo comerse un ramen que una sopa de ajo.