¿Cuáles son las mejores pizzas refrigeradas a nivel nutricional?
La OCU ha presentado un análisis que garantiza que nueve de cada 10 pizzas de supermercado son "una mala elección nutricional"
Varias pizzas precocinadas expuestas en un supermercado / NurPhoto
Madrid
Nueve de cada diez pizzas refrigeradas de supermercado resultan ser "una mala elección nutricional", tal y como desvela un análisis realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre la composición nutricional de 62 pizzas refrigeradas de jamón y queso, queso, barbacoa y vegetarianas de venta en supermercados
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Según este mismo análisis, son solo cinco pizzas las que alcanzan una valoración "aceptable" en Nutriscore y únicamente dos de ellas son una elección "aceptable" según la Escala Saludable de la asociación.
Unos productos con "todo tipo de excesos"
Así lo precisó la OCU este viernes en un comunicado en el que explicó que el estudio subraya "todo tipo de excesos" en la composición de las pizzas, entre los que "destaca", en primer lugar, la sal, que ronda los 6,4 gramos para una ración de pizza de 400 gramos, la habitual para un adulto, y que representa el 128% de la ración diaria recomendada.
Junto a ella, las grasas saturadas suponen alrededor del 5% de la pizza y están "casi siempre" por encima del límite recomendado del 3,5%, según la organización, que, a su vez, también mencionó los aditivos, siete de media y que en algún caso llegan a 17 y algunos de los cuales hay que "evitar", como los colorantes E-150c y E-150d y los conservantes E-211, E-250, E-251, E-252 y E-341.
Por último, hizo referencia a los ingredientes ultraprocesados, como los aromas, jarabes y dextrosas e indicó que en una de cada cuatro pizzas se contabilizan más de 10, el doble del límite aceptable.
Las mejores pizzas refrigeradas
En este contexto, el análisis puntualiza que solo obtienen una calificación C en Nutriscore, un "aprobado justo", la Pizza jamón y queso de Eroski, Prosciutto de Hacendado (Mercadona), Pizza jamón y queso de El Corte Inglés Selection, Pizza barbacoa de Mamma Mancini de Aldi y Pizza&Salsa Pollo BBQ de Campofrío, siendo solo las dos primeras unas elecciones "aceptables" en la Escala Saludable de la OCU, que además "penaliza" un "excesivo grado de transformación".
A este respecto, el análisis reivindica que el uso de aditivos, jarabes, dextrosas almidones y aromas de humo, acompañado de "gran cantidad" de grasas saturadas, sal y una ingesta calórica muy alta, "aconsejan reservar las pizzas para un consumo ocasional".
"Lo ideal es tomar un trozo, no consumirlas como ración única, sobre todo si superan los 400 gramos y acompañarlas con una ensalada o verduras", resolvió.