La franquicia china de helados que ha superado a McDonald's: "La gente no se podía creer que en Nueva York un helado costara tan poco dinero"

Madrid

Un nuevo local de comida abre sus puertas, a priori, nada fuera de lo normal, pero todo cambia cuando esta nueva tienda pertenece a una franquicia china y se ubica en las calles de Nueva York, uno de los centros económicos de Estados Unidos y de la ideología capitalista.

Más de treinta años después, regresamos a un marco político próximo al de la Guerra Fría. Ahora es China el país que trata de demostrar el poder de su economía, trasladando una de sus grandes franquicias, Mixue, un gigante de la heladería y las bebidas frías, al epicentro del 'territorio enemigo'.

La expansión del mercado chino

Se abre un nuevo debate, ¿la apertura de este negocio es una declaración de intenciones por parte del ejecutivo de Xi Jinping, al igual que cuando se abrió un McDonald durante los últimos años de la URSS en pleno Moscú, o simplemente es una nueva alternativa para consumir helados bien fríos y de sabores extravagantes?

Javier del Pino, presentador de A vivir, ha consultado a varios expertos para conocer todos los detalles de este nuevo local de helados chino. Marc Bassets, periodista del diario El País, siente que la apertura de este nuevo local de la franquicia china es una clara demostración del crecimiento que está viviendo la industria de este país. De hecho, la empresa del gigante asiático es la mayor compañía de comida que existe a nivel mundial, superando incluso a la mítica McDonald's.

Bassets apunta también a un cambio de tendencia dentro de las empresas chinas. Según el periodista, la industria asiática "ya no se limita a replicar o imitar productos occidentales" a un precio mucho menor, sino que deciden innovar, apostar por el desarrollo tecnológico y colocarse como líderes en varios mercados de gran importancia, como el de los coches eléctricos.

Las claves del éxito de Mixue

Mixue se ha trasladado a Estados Unidos y, ahora, se enfrenta a un gran reto comercial: convencer al público norteamericano de su propuesta. Inma Bonet, colaboradora de El País en Asia, afirma que la estrategia de producto de la franquicia de helados se basa en tres puntos claves: sabores extravagantes, precios baratos y estética atractiva.

Según explica la periodista, más allá del clásico sabor a nata, Mixue está experimentando con nuevas modalidades de helado, totalmente alejadas del clásico chocolate, vainilla y fresa. La franquicia quiere que cualquier persona pruebe sus características propuestas, es por eso que mantiene un precio realmente bajo, vendiendo cada helado a un coste menor de un euro. "La gente no se podía creer que en Nueva York un helado costara tan poco dinero", comenta Bonet.

Por último, la marca china ha dedicado mucho tiempo a pensar en la estética de sus locales, que cargados de tonalidades vivas, totalmente saturadas y atractivas para los ojos del consumidor, consiguen, nunca mejor dicho, que sus clientes acaben comiendo por los ojos.