Adiós a los descuidos al cocinar: crean un ocurrente invento que te salva de los cortes y puedes hacer tú mismo

En la cocina es indispensable tener los utensilios de la mejor manera, y uno de los más utilizados y con los que hay que tener especial cuidado en su mantenimiento son los cuchillos. Por razones obvias, pueden llegar a ser bastante peligrosos, sobre todo si no tienen bien el filo, porque aunque pueda parecer lo contrario, aquellos que no están bien afilados provocan más accidentes que los que sí lo están, todo por una cuestión de esfuerzo.

Al no cortar fácilmente, necesitamos aplicar más fuerza y la coordinación de movimientos es más limitada y aleatoria, por lo que a la hora de hacer uso de ellos podemos llevarnos algún que otro tajo que nos ocasionaría bastantes daños. De esta forma, mantenerlos es primordial, como apuntó la cocinera Cristina Pareja en 'Código de barras' de Cadena SER. Dijo que es importante afilar los cuchillos cada pocos meses, aunque quizá esa nomenclatura no es la más idónea.

"Afilar no es la palabra, es mantener el filo, porque afilar lo hace gente muy profesional, eso es muy complicado", dijo la chef, recomendando "usar una chaira", que la podemos encontrar de diferentes materiales: "Hay de diamante, que esa es la más top, de acero, acero liso, acero estriado...", explicó Pareja, pero si lo que quieres es tener más medidas de seguridad, en la web Herkkusuut han dado con un truco casero para salvarte de los cortes.

Una experta en cocina avisa de los peores errores a la hora de comprar cuchillos: comprarlos online solo es uno de ellos

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Fabricando un protector casero

Como decimos, a la hora de cortar cualquier tipo de alimento cuando cocinamos tenemos cierto riesgo de sufrir algún corte, pero hay maneras de evitarlo más allá de prestar la mayor de las atenciones en el proceso. En este medio se hacen eco de un vídeo que muestra cómo fabricar una especie de barrera protectora para tus dedos, necesitando los siguientes materiales, que son bastante asequibles:

• Botella de refresco de 1,5 l
• Goma
• Tijeras
• Encendedor
• Un palo de bambú (u otra herramienta que pueda hacer un agujero)

Una vez que tenemos todos los materiales necesarios, simplemente hay que seguir una serie de pasos para fabricarlo. Tendrás que ponerte manos a la obra para, precisamente, proteger tus manos cuando te pongas a cortar verduras, carnes o pan. Es simple y aseguran que no limita los movimientos, aunque tendrás que colocártelo en la mano con la que te apoyas y sujetas los alimentos que vayas a manipular. Este es el proceso concreto de elaboración:

1. Cortar un trozo de aproximadamente 1/3 del tamaño de una botella de refresco de 1,5 litros. Se utilizará la pieza que está en el lateral de la tapa
2. Medir un área lo suficientemente grande como para que quepan sus dedos
3. Recortar con las tijeras el trozo medido para los dedos
4. Calentar los borde con el encendedor para hacer agujeros en ellos
5. Con el palo o punzón, hacer un par de agujeros en las partes calentadas que se habrán quedado reblandecidas
6. Cortar la goma y pasarla por los agujeros que se acaban de hacer
7. Hacer nudos en ambos extremos para mantener la banda elástica en su lugar

Y eso es todo, ya tienes una especie de escudo que protegerá tus dedos en el proceso de cortado, el cuchillo nunca estará cerca de tu piel y, si se este se te escapa, tocará directamente con el plástico que estás agarrando. El proceso es sencillo, los elementos utilizados son baratos y la seguridad alta, lo que lo convierte en un método asequible y eficaz, aunque deberás de habituarte a su utilización las primeras veces.