La VII edición de la Feria del tomate antiguo y el EKOmercado se unen el 3 de septiembre
Además, se celebrará la VI edición del concurso del tomate antiguo, que reúne a personas agricultoras y aficionadas y una gran variedad de tomates autóctonos
00:00
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1662106813366/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Pamplona
La fiesta del tomate antiguo regresa a Pamplona. El próximo sábado 3 de septiembre la capital navarra celebrará la VII Feria y concurso del tomate antiguo, local y ecológico en el EKOmercado de Pamplona. Una buena oportunidad para todas las personas amantes de los tomates que podrán degustar y conocer una gran variedad de tomates como: Corazón de buey, Feo de Tudela, Tomate de Kilo, Morado de Sumbilla, Negro de Crimea, etc. Además, se recupera el concurso del tomate antiguo y habrá talleres y exposiciones en torno al producto estrella.
El EKOmercado arranca el curso con una edición muy especial y es que acogerá la VII edición de la feria y concurso del tomate antiguo, local y ecológico el sábado 3 de septiembre de 09:30 a 14:00 horas en los andenes de la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona. Además, se celebrará la VI edición del concurso del tomate antiguo, que reúne a personas agricultoras y aficionadas y una gran variedad de tomates autóctonos.
El Puente Viejo de Caparroso, Mikel Antona de Arbeiza y Elkarkide de Pamplona traerán diferentes variedades de tomates como Corazón de buey, Idoi, Rosa de Aranzadi, Tomate Feo, Pera y Rosa Negro de Crimea. También se expondrán más de una veintena de variedades de tomates además de los ya mencionados: Margarito, Bombilla, Andine Cornue…. Tomates verdes y amarillos, naranjas, negros, rojos o morados estarán presentes en una feria que sorprende a quienes se animan a acudir.
Apoyar las variedades de tomate (no hibridas) antiguas, es reconocer, apoyar y validar el trabajo de pequeños agricultores y agricultoras, recuperando el conocimiento, fomentando la biodiversidad, así como obtener tomates de la máxima calidad organoléptica posible. Y es así como estos tomates saben a tomates de verdad. Estas variedades no son fruto de la selección genética y de modernas técnicas de cultivo sino que tienen el mismo sabor, color y propiedades que los tomates de antaño.
Además de los tomates, en el EKOmercado se podrán adquirir los alimentos habituales: quesos de la Sakana, Tierra Estella y Baztan, ajos y manzanas de Falces, aceite y cervezas de Tierra Estella, miel de Izurzu, huevos, queso y lacteos de Imotz, pasta de Beriain, patatas y legumbres de Munárriz, y verduras de temporada de la Ribera. Como novedad, el agricultor Javier Anocibar llevará peras ecológicas.
Como puesto invitado, acudirá la Red de Semillas de Navarra que realizará dos demostraciones de extracción de semillas a las 11:30 y a las 12:30 horas, para aprender a conservar las variedades más interesantes y poder plantarlas en huertos particulares.
Por otra parte, a las 12:00 horas habrá un taller de huerto vertical, en el que el tomate también será protagonista y se explicarán diferentes variedades y trucos de cultivo.
VI Concurso de tomate antiguo
Paralelamente, en Geltoki se hará el ya tradicional concurso de tomate a cargo de la asociación Gasterea y la sociedad Gazteluleku. Cada concursante podrá presentar hasta 3 muestras de tomates antiguos (no híbridos) y por muestra hay que presentar dos tomates. Las muestras, hasta un máximo de 40, se numerarán por orden de inscripción. La inscripción y entrega de muestras será hasta las 10 de la mañana en Geltoki y la entrega de premios se realizarán a las 13:30 horas. Además, se entregará una placa de reconocimiento por el mantenimiento de variedades de tomate antiguo.
En definitiva, todo un día que gira alrededor de unos de los productos de temporada más delicioso y en el que se podrá comprar, disfrutar, comer, ver y oler.
EKOencuentro
En septiembre vuelve el EKOencuentro, que dedicará también una cena al protagonista estrella de este mes: el tomate. El cocinero Áaron Ortiz del Restaurante Kabo preparará un plato con tomate, sandía y pesto ecológico. Además de la clase magistral, luego se podrá degustar el plato de Áaron Ortiz más otras raciones (dos saladas y otra dulce) preparadas por Geltoki.
Inscripciones y toda la información: https://ekomercado.org/ekoencuentros/
