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Charlamos con expertos en ciencia, consumo y tecnología para conocer el presente y futuro de la alimentación

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  • Trasplantes fecales contra la obesidad (y otros males)

    Nuevos estudios esclarecen la importancia de la microbiota intestinal para luchar contra la obesidad o el sedentarismo

    13/07/2019 | 05:52

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  • Por qué no es fiable el IMC ni existe el peso ideal

    ¿Por qué el Índice de Masa Corporal y el peso que marca la báscula no son más que números? Ángela Quintas lo cuenta todo sobre la composición corporal

    29/06/2019 | 15:40

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  • Vivir sin plástico es posible (si sabes cómo)

    Visitamos 'Unpacked', la tienda en la que hacer la compra sin plástico es posible

    15/06/2019 | 08:15

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  • Boticaria García: "Ni existen galletas sanas ni la leche lleva hormonas"

    "La industria no engaña, pero conoce muy bien la legislación y la estira al máximo", reza la introducción de 'El jamón de york no existe', el último libro de la Boticaria García

    01/06/2019 | 22:05

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  • Cómo enriquecer un plato con margaritas y crisantemos

    Laura Carrera, directora de Innoflower, nos descubre el maravilloso mundo de las flores comestibles. ¿Has probado la mermelada de rosas? ¿Sabías que existe una "flor eléctrica"?

    18/05/2019 | 18:42

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  • Tortilla de grillos o crema de gusanos: los insectos han llegado para quedarse

    Nos visita Isaac Petràs, experto en insectos comestibles y autor del libro 'Comer insectos' (Ed. Planeta), con decenas de recetas deliciosas (o eso dice...) elaboradas con insectos. "Si los pruebas, no hay vuelta atrás", asegura. ¡Habrá que probarlos!

    04/05/2019 | 17:38

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  • Qué picar entre horas: los verdaderos snacks saludables

    Toda la verdad sobre los snacks

    20/04/2019 | 11:45

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  • 'Plastic Detox': la dieta que sí funciona

    Entrevistamos a José Luis Gallego, naturalista, divulgador ambiental y autor de 'Plastic detox', una guía para desplastificar el mundo

    06/04/2019 | 17:17

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  • La 'app' que evita el desperdicio alimentario

    ...y que te permite comer barato. Jonathan Zarzalejo, director de Marketing de 'Too good to go', nos cuenta la iniciativa

    23/03/2019 | 15:11

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  • Toda la verdad sobre los nuevos yogures con verduras

    Los nuevos yogures 'veggie', ¿han llegado para quedarse?

    09/03/2019 | 12:41

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