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Charlamos con expertos en ciencia, consumo y tecnología para conocer el presente y futuro de la alimentación

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  • Un paseo por Mercamadrid. ¿Qué hay detrás de tu cesta de la compra?

    Conocemos desde dentro el segundo mercado de abastos más grande del mundo

    06/10/2018 | 22:28

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  • Los factores que hacen que recuerdes y recomiendes un restaurante

    Luis Castellanos, director de “El jardín de junio”, ha realizado un estudio sobre la psicología del comportamiento para comprobar cómo funciona la memoria de los comensales tras la visita a un restaurante

    23/06/2018 | 23:46

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  • Los alimentos procesados que sí son saludables

    Ángela Quintas nos descrubre las "joyas" alimentarias que hay entre los productos procesados

    16/06/2018 | 14:29

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  • Los médicos y su modus operandi ante la tensión alta. ¿Cómo se trata?

    El médico de familia Francisco Gómez Sierra nos cuenta cuál es el protocolo para diagnosticar la hipertensión y tratarla

    09/06/2018 | 18:06

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  • Comer es una historia

    El periodista y corresponsal gastronómico Óscar Caballero nos presenta su libro 'Comer es una historia' (Planeta Gastro), un recorrido por las anécdotas y curiosidades más interesantes de la gastronomía mundial

    02/06/2018 | 16:41

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    00:00:0016:41
  • La carne de laboratorio, ¿el futuro?

    Cuando hablamos de la comida del futuro hay una duda que reina por encima de las demás: ¿qué haremos para sustituir la carne?

    26/05/2018 | 14:11

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  • ‘La cocina sostenible’: trucos y recetas para no tirar ¡ni las migas!

    Entrevista a la chef Ada Parellada, autora del libro 'La cocina sostenible'

    19/05/2018 | 23:28

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  • El decálogo de un embarazo fit

    La entrenadora Sara Tabares nos da las claves para vivir un embarazo activo

    12/05/2018 | 07:57

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  • Cómo la forma de cocinar los alimentos hace que varíe su composición

    Las diferentes formas de cocción modifican los alimentos y sus efectos en nuestro organismo. ¿Qué manera de cocinar es más adecuada para según qué alimentos?

    12/05/2018 | 15:10

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    00:00:0015:10
  • Los grandes mitos del reciclaje

    Entrevista a Nieves Rey, directora de comunicación de Ecoembes, una organización medioambiental sin ánimo de lucro que promueve la sostenibilidad a través del reciclaje

    05/05/2018 | 14:04

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