Doblete de turrones al estilo Muna (30/12/2024)
El cocinero ponferradino Samuel Naveira, del restaurante “Muna” –una de las tres estrellas Michelín...
30/12/2024 | 17:29
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Episodios anteriores
La Buena Mesa: Fogones solidarios de León (16/12/2024)
Tras el éxito de pilotar una cena solidaria en La Bañeza que ha permitido recaudar más de 100.000 euros...
16/12/2024 | 16:06
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La Buena Mesa: Cebollitas rellenas de crème brûlée con foie (02/12/2024)
A apenas tres semanas del tsunami navideño, empezamos a tomar buena nota de las propuestas y consejos...
02/12/2024 | 12:27
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La Buena Mesa: Las estrellas Michelín, a su reválida de cada año (25/11/2024)
A veinticuatro horas de la presentación de la nueva Guía Michelín de 2025, conversamos con uno de los...
25/11/2024 | 12:56
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Una constelación Michelín en La Bañeza por los afectados por la DANA de Valencia (18/11/2024)
Los diecinueve restaurantes con estrella Michelín de Castilla y León -entre ellos, los tres de León-...
18/11/2024 | 12:24
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La Buena Mesa: Brioche con alma de “panettone” al estilo Muna (11/11/2024)
Pensando en las cada vez más próximas Navidades, el cocinero ponferradino Samuel Naveira, del restaurante Muna...
11/11/2024 | 17:07
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Una vuelta de tuerca leonesa a la pasta siciliana (04/11/2024)
En nuestra sección gastronómico de los lunes, "La buena mesa", la profesora y cocinera Belén Rodríguez...
04/11/2024 | 12:47
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Juanjo Losada (Pablo): llevando el kebab a un nivel de estrella Michelín (28/10/2024)
Tras una reciente estancia en tierras turcas, el cocinero leonés Juanjo Losada, del restaurante Pablo,...
28/10/2024 | 09:44
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Explosión de setas en el otoño leonés (21/10/2024)
Ante un otoño que, gracias a las favorables condiciones meteorológicas, ha traído aparejado una auténtica explosión...
21/10/2024 | 12:59
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Combinando la micología leonesa con el emblema francés de la “quiche” (14/10/2024)
Además de anticiparnos los detalles de la cena que cocinará próximamente en un restaurante de Amalfi,...
14/10/2024 | 15:25
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