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La buena mesa

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La Buena Mesa: Cinco cocidos leoneses para el siglo XXI y el mejor pan del mundo (30/01/2023)

Invitados por el prestigioso restaurante “La Cocina de Frente”, de Madrid, Yolanda León y Juanjo Pérez,...[Leer +]

30/01/2023 19:10

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    La presencia de una nutrida y variada representación leonesa en la nueva edición de Madrid Fusión acredita...[Leer +]

    23/01/2023 19:42

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  • La Buena Mesa: Una reivindicación de la acelga (16/01/2023)

    La profesora y cocinera Belén Rodríguez nos plantea diversas alternativas para sacarle partido a la...[Leer +]

    16/01/2023 15:54

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  • La Buena Mesa: La trufa, un diamante en la cocina (09/01/2023)

    El cocinero Juanjo Losada, del restaurante Pablo, con una estrella Michelín, reivindica esta semana...[Leer +]

    09/01/2023 15:37

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  • La Buena Mesa: Ideas leonesas con toque Michelín para tu menú de Navidad (19/12/2022)

    Completamos nuestro especial en dos ediciones sobre ideas gastronómicas para nuestros menús navideños...[Leer +]

    19/12/2022 15:55

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  • La Buena Mesa: Ideas para el menú navideño (I) (12/12/2022)

    Abrimos esta semana un monográfico de dos partes para que nuestros expertos cocineros nos deslumbren...[Leer +]

    12/12/2022 17:09

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  • La Buena Mesa: Una de caza y ginebra leonesa (05/12/2022)

    Carne de venado ahumada con lombarda y nueces es la propuesta culinaria que la cocinera Yolanda León,...[Leer +]

    05/12/2022 17:56

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  • La Buena Mesa: De estrellas Michelín y quesos navideños (28/11/2022)

    Esta festejamos con nuestro colaborador Samuel Naveira, del restaurante Muna, el mantenimiento de...[Leer +]

    28/11/2022 15:24

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  • La Buena Mesa: Râble de conejo, alta cocina para un producto humilde (21/11/2022)

    La profesora y cocinera Belén Rodríguez nos propone redescubrir un producto económico y, a priori,...[Leer +]

    21/11/2022 12:58

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    El cocinero Juanjo Losada, del restaurante "Pablo", con una estrella Michelín, nos trae algunas ideas...[Leer +]

    14/11/2022 17:01

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    Hasta seis preparaciones distintas con calabaza nos trae esta semana a "La Buena Mesa" la cocinera...[Leer +]

    07/11/2022 16:52

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  • buena mesa (31/10/2022)

    buena mesa (31/10/2022)

    31/10/2022 19:26

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    La profesora y cocinera Belén Rodríguez nos invita a redescubrir culinariamente la variedad frutal...[Leer +]

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    En nuestra sección gastronómica de "La Buena Mesa", el cocinero Samuel Naveira (Muna) nos habla con...[Leer +]

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    En nuestra sección gastronómica de "La Buena Mesa", charlamos con la presidenta de la IGP (Indicación...[Leer +]

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    Yolanda León (Cocinandos) se inspira en un clásico de la coctelería para presentarnos su "Bloody Mary...[Leer +]

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  • La Buena Mesa - Sorpresa en la mesa: verdinas con pistachos (05/09/2022)

    Retomamos nuestra sección gastronómica de "La Buena Mesa", en la que los tres restaurantes leoneses...[Leer +]

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  • La buena mesa – Acelga: sana, rica y barata (27/06/2022)

    Juanjo Pérez, chef del restaurante Cocinandos, nos descubre tres alternativas fáciles y sabrosas para...[Leer +]

    27/06/2022 16:45

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