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La buena mesa

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    Hoy por Hoy León

    Unos "callos Pablo" de campeonato (30/09/2024)

    Nuestra sección semanal sobre gastronomía leonesa nos trae este lunes la inminente participación del...

    30/09/2024 | 09:21

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    • Actualizando la tradición leonesa del vacuno (23/09/2024)

      Esta semana en "La Buena Mesa" charlamos con la cocinera leonesa Yolanda León, del restaurante Cocinandos...

      23/09/2024 | 14:57

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    • La Buena Mesa: Dulce de leche con castañas al estilo Muna (16/09/2024)

      Esta semana, en "La Buena Mesa", charlamos con el cocinero Samuel Naveira para que nos cuente cómo...

      16/09/2024 | 12:55

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    • La Buena Mesa: El lado dulce del tomate leonés (09/09/2024)

      Aprovechando que se abre una época de excelencia para el popular tomate de Mansilla de las Mulas, la profesora...

      09/09/2024 | 13:44

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    • La Buena Mesa: La mora: de la zarza a una mesa Michelín (02/09/2024)

      Bastante accesible y siempre disfrutable, rendimos homenaje gastronómico a la mora, un fruto silvestre...

      02/09/2024 | 13:10

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    • Trío de recetas niponas con toque Muna (Ponferrada) (17/06/2024)

      Tras su reciente viaje a Japón, el cocinero ponferradino Samuel Naveira ha impregnado el nuevo menú...

      17/06/2024 | 16:11

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    • El potencial culinario de la flor del sauco (10/06/2024)

      De la mano de la cocinera y profesora Belén Rodríguez nos interesamos por la posibilidades culinarias...

      10/06/2024 | 14:04

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    • La trucha, un referente de la gastronomía leonesa (03/06/2024)

      En la misma jornada en la que se resuelve la edición número 57 del Certamen Gastronómico de la Trucha...

      03/06/2024 | 14:03

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    • Cocinandos y Cuatro Valles: dinamizando la hostelería de la montaña leonesa (27/05/2024)

      Concebida como una iniciativa del grupo de acción local "Cuatro Valles", el próximo 3 de junio los...

      27/05/2024 | 14:10

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    • La Buena Mesa: Frisuelos leoneses con crema de té matcha al estilo Muna (20/05/2024)

      El cocinero ponferradino Samuel Naveira, del restaurante Muna -una de las tres estrellas Michelín de...

      20/05/2024 | 13:35

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