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Tarta de calabacín
Hoy Toni reflexiona sobre el exceso de plásticos en la alimentación y nos cocina una sencilla tarta de calabacín
04/06/2019 | 10:34
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00:00:0010:34Mano a mano con Albert Adrià
Andreu nos cuenta anecdotas vividas este fin de semana junto al prestigioso chef catalán
04/06/2019 | 06:13
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00:00:0006:13Cocina de Verano en Can March
Miquel Gelabert, chef del restaurante Can March en Manacor, nos revela los detalles de lo que nos podremos encontrar de cara a los próximos meses de verano, una cocina arraigada en el producto local y en la tradición, que desde 1925 , distingue a esta familia de restauradores.
31/05/2019 | 16:48
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00:00:0016:48Calamar de mástil
Esta es una historia de cuando las embarcaciones de pescadores se impulsaban o bien con la fuerza del viento o con la de los remos manejados por los marineros. Unos hombres de mar que tenían que ingeniárselas para alimentarse.Esta es la historia que nos trae Miquel Calent, que como siempre, reinventa platos tradicionales, utilizando productos fuertemente arraigados en nuestra cultura gastronómica.
28/05/2019 | 10:20
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00:00:0010:20Cremas frías
Esta semana Andreu nos prepara unas refrescantes cremas frías
15/05/2019 | 04:37
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00:00:0004:37Coques de tallades
Hablamos de las riquísimas cocas de carne de cerdo o pollo
30/04/2019 | 12:51
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00:00:0012:51Dieta detox
Tras la Semana Santa vamos a drenar líquidos
30/04/2019 | 06:31
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00:00:0006:31Verduras de primavera
Esta semana consejos y recetas saludables...como siempre
15/04/2019 | 06:47
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00:00:0006:47No hay nada más mallorquín que el variado...
…Ni más variado que un mallorquín , ese es el slogan que nuestro cómico número 1, Agustín "El Casta" nos regaló, en su divertidísima presentación de la segunda Mostra Gastronómica Ser Foodie… aquí tienes el audio completo… en el que Agustín El Casta hace un repaso de nuestra rica gastronomía…
09/04/2019 | 17:51
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00:00:0017:51Miquel Calent y el Pan del Marquès
Este título puede parecer muy "indiajonesco" - se dice así no?- pero la verdad es que Miquel Calent,además de excelente y mediático cocinero, es un experto en bucear en nuestra historia gastrómica y a veces su trabajo , tiene mucho que ver con el de un historiador o como mínimo con el de un cronista gastronómico. En este capítulo descubriremos los detalles de su último hallazgo :"El pa del Marquès del Palmer".
25/03/2019 | 08:52
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