Sabor a Palencia
Alberto Villegas, chef de Restaurante San Remo acerca cada semana a la radio una receta elaborada con productos de la provincia palentina como ingredientes protagonistas
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Sabor a Palencia: Garbanzos con callos de bacalao
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una receta de garbanzos, esta vez con callos de bacalao
28/03/2025 | 07:29
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00:00:0007:29Sabor a Palencia: Costillar de cerdo a baja temperatura
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una receta de costillas de cerdo con la técnica de baja temperatura
21/03/2025 | 06:22
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00:00:0006:22Sabor a Palencia: Falso risotto trufado a la carbonara
El chef Alberto Villegas nos enseña a cocinar un plato de arroz: Falso risotto trufado a la carbonara
14/03/2025 | 08:15
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00:00:0008:15Sabor a Palencia: Tartar de salchichón ibérico
El chef Alberto Villegas nos enseña a hacer un novedoso plato como es el tartar de salchichón ibérico
28/02/2025 | 07:59
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00:00:0007:59Sabor a Palencia: Arroz con cerdo ibérico
El chef Alberto Villegas nos enseña a cocinar una receta de arroz con un producto excepcional como es el cerdo ibérico
21/02/2025 | 08:45
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00:00:0008:45Sabor a Palencia: Merluza rellena
El chef Alberto Villegas nos da hoy la receta para preparar una riquísima merluza rellena
14/02/2025 | 06:18
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00:00:0006:18Sabor a Palencia: Tacos de bacalao en salsa vizcaina
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una receta de bacalao
07/02/2025 | 09:54
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00:00:0009:54Sabor a Palencia: Donut de oreja
El chef Alberto Villegas nos cuenta cómo elabora una original receta con forma de dulce, un donut de oreja
31/01/2025 | 08:38
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00:00:0008:38Sabor a Palencia: Trampantojo de boletus
El chef Alberto Villegas nos explica cómo elabora un trampantojo de boletus, es decir un plato que parece un boletus real aunque no lo es
24/01/2025 | 07:30
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00:00:0007:30Sabor a Palencia: Croquetas
El chef Alberto Villegas nos da la receta de unas croquetas muy especiales coincidiendo con la celebración esta semana del día internacional de este manjar
17/01/2025 | 12:19
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