Sabor a Palencia
Alberto Villegas, chef de Restaurante San Remo acerca cada semana a la radio una receta elaborada con productos de la provincia palentina como ingredientes protagonistas
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Sabor a Palencia: Carpaccio de trucha
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar un carpaccio de trucha, como siempre con el protagonismo de los productos palentinos
14/06/2024 | 05:15
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00:00:0005:15Sabor a Palencia: La bola del ocho
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una original receta que tiene como base las carrilleras de cerdo
07/06/2024 | 12:28
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00:00:0012:28Sabor a Palencia: Gazpacho de sandía
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una receta para combatir el calor de estos días, un refrescante gazpacho de sandía
31/05/2024 | 04:34
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00:00:0004:34Sabor a Palencia: Ensaladilla con mayonesa de boletus
El chef Alberto Villegas nos enseña como hacer una ensaladilla rusa con un toque especial Ñdiendo boletus a la mayonesa
24/05/2024 | 08:39
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00:00:0008:39Sabor a Palencia: Guisantes en su jugo
El chef Alberto Villegas nos enseña a cocinar unos guisantes en su jugo con los excelentes guisantes de la huerta palentina
17/05/2024 | 06:04
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00:00:0006:04Sabor a Palencia: Alcachofas rellenas de queso y foie
Alberto Villegas nos enseña a cocinar unas alcachofas rellenas con productos palentinos
10/05/2024 | 04:18
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00:00:0004:18Sabor a Palencia: Manitas de lechazo
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una receta a base de manitas de lechazo
03/05/2024 | 07:53
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00:00:0007:53Sabor a Palencia: Recetas con lechazo churro
Alberto Villegas nos enseña a elaborar una receta con lengua de lechazo y otra de pimientos rellenos de lechazo churro
26/04/2024 | 08:06
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00:00:0008:06Sabor a Palencia: Crema de calabacín
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una receta clásica como es la crema de calabacín y nos da unos trucos para darle "un toque" diferente
19/04/2024 | 07:20
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00:00:0007:20Sabor a Palencia: Ajo Carretero
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una receta tradicional con el lechazo como protagonista, el "Ajo carretero"
12/04/2024 | 06:01
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