Sabor a Palencia
Alberto Villegas, chef de Restaurante San Remo acerca cada semana a la radio una receta elaborada con productos de la provincia palentina como ingredientes protagonistas
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Sabor a Palencia: Lentejas con foie
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar unas lentejas con foie con ingredientes palentinos
18/01/2024 | 06:48
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00:00:0006:48Sabor a Palencia: Alubias con confit de pato
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar unas alubias con confit de pato en una receta en la que destacan los productos palentinos
12/01/2024 | 07:37
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00:00:0007:37Sabor a Palencia: Bacalao a baja temperatura
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar un plato con el bacalao a baja tempertura como ingrediente principal
05/01/2024 | 08:37
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00:00:0008:37Sabor a Palencia: Mar y montaña
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar un plato de boletus con pulpo
29/12/2023 | 05:47
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00:00:0005:47Sabor a Palencia: Roscón de Reyes
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar el tradicional roscón de Reyes
22/12/2023 | 06:36
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00:00:0006:36Sabor a Palencia: Sopa de pescado y marisco
El chef Alberto Villegas nos enseña a elaborar una rica sopa de pescado y marisco ideal para las fechas navideñas
15/12/2023 | 08:46
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00:00:0008:46Sabor a Palencia: Bombón Portobello
El chef Alberto Villegas nos da la receta de lo que él denomina "Palencia en dos Bocados" y que ahora mismo participa con él en un concurso que debe llevar el queso como ingrediente principal
01/12/2023 | 09:24
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00:00:0009:24Sabor a Palencia: Guiso de patatas con pulpo
El chef Alberto Villegas nos enseña a preparar un plato de cuchara con productos palentinos, un guiso de patatas con pulpo
24/11/2023 | 06:47
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00:00:0006:47Sabor a Palencia: Calabacines rellenos de níscalos
Alberto Villegas, desde Restaurante San Remo, nos enseña a cocinar una receta que une la huerta y el monte, unos calabacines rellenos de níscalos
10/11/2023 | 05:23
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00:00:0005:23Sabor a Palencia: Cachopo de setas de cardo
Alberto Villegas nos explica cómo hacer una cachopo de setas relleno de cecina y queso
03/11/2023 | 05:03
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