Gratín de macarrones al Cabrales

RECETA: GRATÍN DE MACARRONES AL CABRALES

Ingredientes:

400 g de macarrones

10 nueces

150 g de cabrales

100 g de Emmental rallado

400 g de nata líquida

Sal

Preparación

Romper, pelar y triturar las nueces.

En una cacerola, poner a hervir a fuego suave la nata líquida con el cabrales.

Cuando la preparación esté homogénea y untuosa, a las 5 min. aproximadamente, retirar del fuego y reservar.

Precalentar el horno a 180° C.

En una cacerola grande, llevar a ebullición agua con sal y cocer los macarrones.

Escurrir la pasta, regresar a una cacerola y agregar la crema con Cabrales.

Mezclar bien y verter en un plato o una cazuela para gratinar.

Espolvorear con la carne de las nueces troceada y el emmental rallado.

Hornear y dejar cocer durante 10 minutos.